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식욕을 촉진하는 포도주
글쓴이:
koendi
| 날짜: 2007-07-27
조회:
237200
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxFO&page=297
◆식욕을 촉진하는 포도주
포도주를 마시면서 식사를 하면 음식의 맛이 더욱 좋아지며
식욕이 발동해 식사를 많이 할 수 있게 된다.
그런 작용은 포도주에 들어 있는 산과 탄닌이라는 성분 때문이다.
산미가 혀의 미각세포를 깨끗하게 해 맛에 예민하게 되고
위액 분비를 자극하며, 탄닌은 혓바닥의 점액 단백질 계통의
음식찌꺼기 등을 응고시켜서 미각을 뚜럿하게 한다
총 게시글
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개
지금 '대하'가 한창 맛있다
조회:
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가을은 바다에서 갓 잡아 올린 싱싱한 대하가 제철이다. 통통하게 살이 오른 대하로 온 가족의 입맛과 건강을 챙겨보자. 식탁이 행복해지는 가을 대하 요리. ◆ fo...
[ 꼬마천사 | 2010-10-14 ]
세계가 인정한 10대 건강음식
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1. 토마토 붉은색을 내는 성분인 리코펜은 강력한 항암성분. 비타민 c도 풍부해 감기와 스트레스에 대한 저항력을 높여준다. 특히 다른 야채나 과일에 비해 칼로리가 낮아 다이어...
[ 달님 | 2010-10-11 ]
오가닉 식생활을 말하는 2가지 키워드, 마크로...
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친환경 식생활에 대한 관심이 날로 높아지면서 다양한 신조어들이 등장하고 있는데, 그중 가장 대표적인 것이 바로 마크로비오틱과 채집 음식. 그 태생과 쓰임은 조금씩 다르지만 결...
[ 슬픈세월 | 2010-10-11 ]
LA갈비구이
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2886
추석명절이나.... 손님초대상에 la갈비 미리 재워서 구워만 놓으면 간단하면서도...맛있지요...la갈비는 가격이 조금 비싸니까 정육점에 구입하실때 돼지갈비를 la갈비처럼 ...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2010-10-11 ]
소다브레드 좋아하시는 분들 계시죠?
조회:
3697
돼지고기 단백질과 비타민 b가 많이 들어 있다. 쇠고기에 비해 포화지방산이 적고 불포화지방산인 리놀레산이 풍부해 나쁜 콜레스테롤 활동을 막는다. 삼겹살과 목살은 지방층이 있어...
[ 윈디 | 2010-10-08 ]
이름도 모를 식사용 외국빵, 맛있게 먹는 방법
조회:
3496
외국 베이커리 체인이 속속 들어서고 유학파 제빵사들이 연이어 가게를 열면서, 밥처럼 먹는 외국 건강 빵을 접할 기회가 많아졌다. 하지만 양념 없이 구운 식사용 빵들은 퍽퍽해서...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2010-10-08 ]
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