테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 438607  
정현정 조애니스트에게...조회 359598  
[전국] 무한리필 맛...조회 359076  
과일효소 만들기조회 309428  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 243510  
식욕을 촉진하는 포도주조회 238126  
한식요리 연구가 이종...조회 232577  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 199847  
전자레인지와 식초로 ...조회 199310  
실생활에 도움되는 상식조회 195848  

이전글 다음글 목록 

중국, 고급 와인 소비자들의 변화 물결

글쓴이: 라일락  |  날짜: 2011-03-06 조회: 1845
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxpHdA%3D%3D&page=246   복사
고급 와인에 대한 중국 소비자들의 취향이 다양화되고 있다.

디캔터 2011년 2월 14일 온라인판에 따르면 중국의 고급 와인 소비자들이 이제 보르도의 명품 와인 뿐만아니라 부르고뉴 와인과 신대륙 와인에도 관심을 넓히고 있다는 지역 상인들의 말을 전했다.

베리 브로스 앤 루드 홍콩(Berry Bros & Rudd Hong Kong) 지사장인 닉 페냐(Nick Pegna) 씨는 지난 구정 시즌 동안 2009년 산 부르고뉴 와인의 판매가 3배 이상 증가하였다고 말했다.


중국, 고급 와인 소비자들의 변화 물결
왼쪽부터 가야 바르바레스코(Gaja Barbaresco), 그렌지(Penfolds Grange), 인시그니아(Phelps Insignia)
에이에스시 파인 와인즈(ASC Fine Wines)의 동 생피에르(Don St Pierre) 씨는 이 같은 현상이 프랑스 외 다른 지역의 고급 와인에도 적용되고 있는데, 이태리의 가야 바르바레스코(Gaja Barbaresco) 와인과 펜폴즈 그렌지(Penfolds Grange), 조셉 펠프스 인시그니아(Joseph Phelps Insignia), 쉐퍼 힐사이드 셀렉트(Shafer Hillside Select) 등이 해당된다고 밝혔다.

그는 "부르고뉴 와인의 범주는 매우 포괄적이서 로마네꽁티(DRC)나 끌로 뒤 따르(Clos du Tart)와 같은 최상급 와인들은 이번 판매 목록에서 빠졌지만, 꽁뜨 아르망(Comte Armand)과 피셰(Fichet), 가냐르(Gagnard), 데 라퐁(D Lafon), 드 몽티유(de Montille), 그리보(Grivot), 클라블리에(Clavelier), 리옹(Rion), 로시뇰 트라페(Rossignol-Trapet), 부즈레(Vougeraie)와 같은 부르고뉴 와인들이 판매되었다고 말했다.

페냐 씨는 판매된 고급 와인 중에서 보르도 와인의 비중이 제일 크며 샤또 무똥 로칠드(Chateau Mouton-Rothschild)와 샤또 마고(Chateau Margaux), 샤또 오브리옹(Chateau Haut-Brion) 와인의 판매는 지난 두 달 사이 크게 증가하였다고 말했다. 그리고 꼬스 데스뚜르넬(Cos d’Estournel)이나 뽕떼 까네(Pontet-Canet), 그랑 퓌 라꼬스트(Grand Puy Lacoste), 피쟉(Figeac), 랭슈-바쥬(Lynch-Bages) 같은 고급 와인들의 오래된 빈티지에 대한 관심이 많아졌다고 밝혔다.

이제는 중국시장에서는 인기 있는 와인 브랜드들이 분산되고 있으며 바이어들도 점차 다양해지고 명절에 선물용으로 와인을 찾는 사람들이 늘어나고 있다고 말했다.

생피에르 씨는 올해도 와인 판매가 지속적으로 호조를 보이고 있으며 작년보다 35%가량 늘어났다고 말했다. 보르도 와인의 경우 일등급 와인 5개를 넘어서 이제는 15~20 개 샤토의 와인으로 수요 대상이 넓어지고 있다고 분석했다.

드래곤 피닉스 파인 와인 컨설팅(Dragon Phoenix Fine Wine Consulting) 사의 에드워드 래그 (Edward Ragg) 씨는 이제는 많은 구매자들이 다소 덜 알려진 등급 와인들 중에서 숨겨진 가치를 찾으려 한다고 밝혔다.

그는 새로운 것을 추구하거나 지식이 풍부한 와인 애호가들이 이제 보르도 와인을 넘어서 부르고뉴 와인이나 론 와인으로 관심을 넓히고 있으며 생각이 유연한 젊은 소비자들이 프랑스 와인을 벗어나서 다른 나라의 고급 와인들로 관심을 표현하고 있다고 분석했다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
자연효소로 봄나물 즐기다자연효소로 봄나물 즐기다조회: 2140
몸속의 독소를 없애고 신진대사를 돕는 효소 음용법이 자연치유 열풍과 함께 여전히 인기다. 건강 음료로 마시는 것도 좋지만, 갖가지 봄나물에 효소를 넣으면 색다른 맛을 즐길 수...
[ 맑음 | 2011-03-22 ]
American homemade BurgerAmerican homemade Burger조회: 1925
버거가 정크푸드라는 고정관념은 이제 잊자. 요즘은 맛과 건강 두 가지를 동시에 만족시키는 수제 버거 가 대세다. 질 좋은 소고기로 직접 만든 패티를 넣은 미국 가정식 수제 ...
[ 백설공주 | 2011-03-22 ]
[강화도 주꾸미된장찌개] 윤정진 셰프의 로컬 푸드[강화도 주꾸미된장찌개] 윤정진 셰프의 로컬 푸드조회: 1748
춘삼월이 다가오면 강화도 앞바다에서는 주꾸미가 많이 잡히기 시작합니다. 바닷물과 민물이 만나는 곳인 강화도 앞바다에서 잡히는 주꾸미는 염분 농도가 낮아 짜지 않고 담백한 것이...
[ 루베트 | 2011-03-22 ]
데이트하기 좋은 로맨틱 곱창집데이트하기 좋은 로맨틱 곱창집조회: 1939
곱창에 소주 한 잔 당기는 저녁이지만 여친과의 데이트 때문에 먹는 건 틀렸다고요? 멀더, 이제 그런 걱정일랑 하지 마요. 데이트하기에도 깔끔한 곱창집이 여기 있어요. ...
[ 스마일 | 2011-03-22 ]
'신생 파이집' 3곳의 과일 파이 한 조각'신생 파이집' 3곳의 과일 파이 한 조각조회: 1961
신선한 과일 맛을 오롯이 느낄 수 있는 ‘신생 파이집’ 3곳의 과일 파이 한 조각. 레트로나 파이 ‘후레즈 파이’는 입 안에서 사르르 부서지는...
[ 루시엘 | 2011-03-22 ]
여섯 가지 다이어트, 영양은?여섯 가지 다이어트, 영양은?조회: 1781
다이어트 광고를 보면 세상에 다시 없을 신통한 것들 천지다. 조금만 먹어도 배가 부르고, 운동을 안 해도 저절로 살이 빠지고, 요요현상도 없단다. 자연의 법칙을 거스르는 그런...
[ 윈디 | 2011-03-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기