테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 557215  
정현정 조애니스트에게...조회 468140  
[전국] 무한리필 맛...조회 460697  
과일효소 만들기조회 412085  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 314061  
식욕을 촉진하는 포도주조회 309044  
한식요리 연구가 이종...조회 290368  
전자레인지와 식초로 ...조회 268307  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 266366  
실생활에 도움되는 상식조회 263738  

이전글 다음글 목록 

중국, 고급 와인 소비자들의 변화 물결

글쓴이: 라일락  |  날짜: 2011-03-06 조회: 4701
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxpHdA%3D%3D&page=405   복사
고급 와인에 대한 중국 소비자들의 취향이 다양화되고 있다.

디캔터 2011년 2월 14일 온라인판에 따르면 중국의 고급 와인 소비자들이 이제 보르도의 명품 와인 뿐만아니라 부르고뉴 와인과 신대륙 와인에도 관심을 넓히고 있다는 지역 상인들의 말을 전했다.

베리 브로스 앤 루드 홍콩(Berry Bros & Rudd Hong Kong) 지사장인 닉 페냐(Nick Pegna) 씨는 지난 구정 시즌 동안 2009년 산 부르고뉴 와인의 판매가 3배 이상 증가하였다고 말했다.


중국, 고급 와인 소비자들의 변화 물결
왼쪽부터 가야 바르바레스코(Gaja Barbaresco), 그렌지(Penfolds Grange), 인시그니아(Phelps Insignia)
에이에스시 파인 와인즈(ASC Fine Wines)의 동 생피에르(Don St Pierre) 씨는 이 같은 현상이 프랑스 외 다른 지역의 고급 와인에도 적용되고 있는데, 이태리의 가야 바르바레스코(Gaja Barbaresco) 와인과 펜폴즈 그렌지(Penfolds Grange), 조셉 펠프스 인시그니아(Joseph Phelps Insignia), 쉐퍼 힐사이드 셀렉트(Shafer Hillside Select) 등이 해당된다고 밝혔다.

그는 "부르고뉴 와인의 범주는 매우 포괄적이서 로마네꽁티(DRC)나 끌로 뒤 따르(Clos du Tart)와 같은 최상급 와인들은 이번 판매 목록에서 빠졌지만, 꽁뜨 아르망(Comte Armand)과 피셰(Fichet), 가냐르(Gagnard), 데 라퐁(D Lafon), 드 몽티유(de Montille), 그리보(Grivot), 클라블리에(Clavelier), 리옹(Rion), 로시뇰 트라페(Rossignol-Trapet), 부즈레(Vougeraie)와 같은 부르고뉴 와인들이 판매되었다고 말했다.

페냐 씨는 판매된 고급 와인 중에서 보르도 와인의 비중이 제일 크며 샤또 무똥 로칠드(Chateau Mouton-Rothschild)와 샤또 마고(Chateau Margaux), 샤또 오브리옹(Chateau Haut-Brion) 와인의 판매는 지난 두 달 사이 크게 증가하였다고 말했다. 그리고 꼬스 데스뚜르넬(Cos d’Estournel)이나 뽕떼 까네(Pontet-Canet), 그랑 퓌 라꼬스트(Grand Puy Lacoste), 피쟉(Figeac), 랭슈-바쥬(Lynch-Bages) 같은 고급 와인들의 오래된 빈티지에 대한 관심이 많아졌다고 밝혔다.

이제는 중국시장에서는 인기 있는 와인 브랜드들이 분산되고 있으며 바이어들도 점차 다양해지고 명절에 선물용으로 와인을 찾는 사람들이 늘어나고 있다고 말했다.

생피에르 씨는 올해도 와인 판매가 지속적으로 호조를 보이고 있으며 작년보다 35%가량 늘어났다고 말했다. 보르도 와인의 경우 일등급 와인 5개를 넘어서 이제는 15~20 개 샤토의 와인으로 수요 대상이 넓어지고 있다고 분석했다.

드래곤 피닉스 파인 와인 컨설팅(Dragon Phoenix Fine Wine Consulting) 사의 에드워드 래그 (Edward Ragg) 씨는 이제는 많은 구매자들이 다소 덜 알려진 등급 와인들 중에서 숨겨진 가치를 찾으려 한다고 밝혔다.

그는 새로운 것을 추구하거나 지식이 풍부한 와인 애호가들이 이제 보르도 와인을 넘어서 부르고뉴 와인이나 론 와인으로 관심을 넓히고 있으며 생각이 유연한 젊은 소비자들이 프랑스 와인을 벗어나서 다른 나라의 고급 와인들로 관심을 표현하고 있다고 분석했다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
시판제품과 비교불가! 고추기름 만들기시판제품과 비교불가! 고추기름 만들기조회: 3370
요리명 : 시판제품과 비교불가! 고추기름만들기 요리재료 : 식용유.고춧가루.양파.대파.생강.마늘 분류 : 요리노하우 고추기름 (완성된고추기름 0.7컵분)...
[ 하늘 | 2008-05-15 ]
집 안이 깔끔해지는 초간단 습관 들이기집 안이 깔끔해지는 초간단 습관 들이기조회: 3025
습관을 바꾸면 하루가 편해진다. 청소에도 해당되는 말이다. 조금만 주의를 기울이면 따로 치우지 않아도 늘 깨끗한 집을 만들 수 있다. 소홀하게 지나쳐 버리기 쉬운 초간단 습관...
[ 아침 | 2008-05-03 ]
남은 국물 사용법남은 국물 사용법조회: 81985
김치국물 *찬밥으로 만드는 김치국밥-김치 국물에 국물용 멸치를 넣고 푹 끓인후 찬밥을 넣고 끓인다.국물이 걸쭉하게 끓을때 달걀 한개를 깨트려 넣으면 맛있는 김치 국밥이된다.*...
[ 하레 | 2008-05-01 ]
감기 뚝 떨어지는 요리들 만들기감기 뚝 떨어지는 요리들 만들기조회: 3116
재료양파 1개, 실파 8줄기무침 양념고춧가루 3큰술, 식초 2큰술, 국간장 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘·설탕 ½큰술씩, 참기름 ½큰술, 통깨·소금 약간씩이렇게...
[ 블랙엔틱 | 2008-04-24 ]
과일 모양내어 깎기&예쁘게 담기과일 모양내어 깎기&예쁘게 담기조회: 3791
딸기딸기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 꼭지를 자른다. 꼭지를 자르고 씻으면 딸기의 단맛이 빠져 맛이 떨어지므로 주의한다.씻은 딸기는 반으로 자르거나 도톰하게 저민 다음 도시락에...
[ 카제 | 2008-04-24 ]
먹다 남은 과자 치킨 보관법먹다 남은 과자 치킨 보관법조회: 5002
먹다 남은 과자나 치킨은 다시 먹으려면 눅눅해져 영 맛이 없어요. 바삭한 맛을 되살리려면 어떻게 해야 하나요?눅눅해진 과자를 원래 상태로 되돌리려면 전자레인지에 돌려도 좋고,...
[ 초록샤인 | 2008-04-20 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기