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요리와 생활정보
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궁중요리 전문가 윤혜신의 절기식 [떡찜] | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxtJdg%3D%3D&page=50
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음력 정월에 있는 설날에는 차례상 외에도 세배 온 손님들에게 여러 가지 음식을 별도로 장만해 '세찬(歲饌)상'을 차려 대접합니다. 세찬 음식으로는 떡찜, 만둣국, 떡볶이, 약식, 약과, 빈대떡, 다식, 강정, 주악, 각색 단자 등이 있습니다. 특히 떡국으로 쓰고 남은 가래떡에 표고버섯, 밤, 당근 등을 넣고 간장양념에 달짝지근하게 찐 떡찜은 세찬식으로 일품입니다."
조리시간: 35min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 |
![궁중요리 전문가 윤혜신의 절기식 [떡찜]](http://photo-contents.daum-img.net/miznet/201002/25/d156m.jpg)
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 짜장면 칼로리, 다른 면 요리와 비교해보니..... | 조회: 3661 |
| 저렴한 가격에 아이들이 좋아해 외식 메뉴로 그만인 짜장면 의 칼로리가 공개... | ||
| [ 구사일생 | 2014-01-06 ] | ||
 | 홍합 달걀조림 | 조회: 3072 |
| 홍합 달걀조림재료홍합살 400g, 달걀 8개, 간장 1컵, 설탕 1/4컵, 물 4컵만들기1 홍합살은 깨끗이 씻어둔다. 2 달걀은 끓는 물에 10분 정도 삶은 다음 껍데기를 벗... | ||
| [ 카제 | 2014-01-06 ] | ||
 | 홍합 영양솥밥 | 조회: 2993 |
| 홍합 영양솥밥재료홍합살·쇠고기(불고기용) 200g씩, 쌀 4컵, 죽순 100g, 은행 10알, 대추 8개, 표고버섯 6개, 다진 쪽파 1큰술, 참기름·검은깨 약간씩, 물 ... | ||
| [ 크리스 | 2014-01-06 ] | ||
 | 홍합 채소탕수 | 조회: 2983 |
| 홍합 채소탕수재료홍합살 600g, 청피망·홍피망·양파 1/2개씩, 당근 50g, 달걀흰자 1개 분량, 불린 녹말 1컵, 설탕 8큰술, 식초 2큰술, 간장·녹말물(녹말가루... | ||
| [ 들바람 | 2014-01-06 ] | ||
 | 홍합짬뽕 | 조회: 3025 |
| 홍합짬뽕재료홍합 400g, 생면 800g, 알배추 1/4포기, 양파 1개, 대파 1과 1/2대, 홍고추 3개, 당근 1/2개, 고추기름 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘... | ||
| [ 바람 | 2014-01-06 ] | ||
 | 겨울에 딱! 기본 탕 & 찜 요리 | 조회: 3099 |
| 겨울에 딱! 기본 탕 찜 요리 홍합 두부 미역국재료홍합살 300g, 미역 160g, 두부 1/2모, 마늘 1/3톨, 들기름 1과 1/2큰술, 국간장 1... | ||
| [ 햇님 | 2014-01-06 ] | ||
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