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빨간색 짙을수록 꼭지 싱싱할수록
글쓴이:
제니
| 날짜: 2011-07-28
조회:
1613
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=GR9IdA%3D%3D&page=187
토마토는 껍질이 탄력 있고 색이 짙은 것을 고른다. 꼭지가 시들지 않아야 좋다. 꼭지 부분에 노란색 별모양이 있고, 이 별모양이 클수록 당도가 높다. 표면이 쭈글쭈글하지 않으면서 윤기가 흘러야 신선하다. 단단하고 묵직한 것을 고른다. 너무 크지 않고 무게가 200g 안팎이 상품(上品)이다. 냉장고보다는 섭씨 15~18도 정도로 서늘한 곳에서 보관하면 천천히 빨갛게 익는다. 빨간색이 짙을수록 몸에 이로운 리코펜 성분도 증가한다.
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개
몸속의 독소를 빼주는 도토리 가루차
조회:
1590
몇일 전부터 도토리 차 를 먹게 되었다.. 얼마전 꿈속에 엄마가 나타 나셔서..토토리차를 먹어보라고.. 몸속의 독소를 빼주고,피도 맑아지며,혈색도 좋아진다고..했다.. 잠에서...
[ 어린늑대 | 2011-09-07 ]
암을 이기는 작은 거인, 새우젓
조회:
1377
새우젓은 대표적인 발효식품으로 발효 과정에서 생기는 키틴 올리고당이라는 성분이 항암작용을 한다. 면역력은 높이고, 암은 낮추는 새우젓새우젓은 대표적인 발효식품으로 발효 ...
[ 미레아 | 2011-09-07 ]
유방암을 이겨내는 요리 레시피
조회:
1446
여성 암 중 유방암은 위암에 이어 두 번째로 많이 발생하고 있는 질병이다. 특히 다른 신체 부위와 달리 유방은 여성성과 모성을 상징하기 때문에 유방 절제 수술을 받은 환자들의...
[ 이슬 | 2011-09-07 ]
닭고기와 어울리는 소스 & 드레싱
조회:
2292
된장마요네즈소스 구수한 된장에 마요네즈와 참기름, 설탕 등을 넣어 고소하고 달콤한 맛이 나는 소스. 닭고기무침이나 닭고기쌈 등의 요리에 잘 어울린다. [만드는 법]된...
[ 햇살 | 2011-09-04 ]
양념장 만드는 방법
조회:
1378
돌미나리 양념장- 재료 - 돌미나리 50g, 간장 3큰술, 다시마 우린 물 3큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1큰술, 들기름 1큰술, 들깨가루 1...
[ 헤르시 | 2011-09-04 ]
정갈함이 돋보이는 다과상 꾸밈
조회:
1580
소박한 다과상이라도 안주인의 정성과 센스가 곁들여진다면 더욱 정겹고 풍성한 분위기가 만들어질 수 있다. 전통 다과상은 요란하게 꾸미기 보다는 한식 그릇을 이용해 정갈함이 느껴...
[ 고추장소녀 | 2011-09-04 ]
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