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실생활에 도움되는 상식
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빨간색 짙을수록 꼭지 싱싱할수록
글쓴이:
제니
| 날짜: 2011-07-28
조회:
1593
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=GR9IdA%3D%3D&page=197
토마토는 껍질이 탄력 있고 색이 짙은 것을 고른다. 꼭지가 시들지 않아야 좋다. 꼭지 부분에 노란색 별모양이 있고, 이 별모양이 클수록 당도가 높다. 표면이 쭈글쭈글하지 않으면서 윤기가 흘러야 신선하다. 단단하고 묵직한 것을 고른다. 너무 크지 않고 무게가 200g 안팎이 상품(上品)이다. 냉장고보다는 섭씨 15~18도 정도로 서늘한 곳에서 보관하면 천천히 빨갛게 익는다. 빨간색이 짙을수록 몸에 이로운 리코펜 성분도 증가한다.
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우후죽순(雨後竹筍). 말 그대로 비 내린 다음 날이면 죽순 자라는 소리가 들릴 정도로 여기저기서 많은 죽순이 솟아오른다는 담양. 대나무골 담양의 오일장에서는 갓...
[ 애니랜드 | 2011-07-26 ]
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더위에 지쳐 기운이 쇠하기 쉬운 요즘, 소박한 제철 재료로 보약같은 밥상을 차려봅니다. 강렬한 햇빛을 받고 자라 영양이 빼곡하게 찬 각종 채소와 보드라운 식감의 싱싱한 생선이...
[ 루시엘 | 2011-07-26 ]
농수산식품 전문가 황성원의 이달의 추천 특산물
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낙동강 주변에 위치한 경상북도 안동, 문경, 상주 지역은 감자 생산에 좋은 기후조건과 알칼리성 토질로 이루어져 감자 생육에 좋은 조건을 지니고 있습니다. 낙동강 연안의 산간 ...
[ 눈꽃 | 2011-07-26 ]
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싱크로 라이프스타일 연구소를 운영하며 친환경 생활법을 알리고 있는 에코 라이프스타일리스트 권수현씨(42). 그는 미술과 패션을 배우기 위해 떠난 미국 유학 시절 생명·평화...
[ 베베 | 2011-07-26 ]
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1362
솔깃하다 솔깃해! 다이어트를 도와주는 술이 있다고? 1 프랑스 사람들이 먹는 그 술을 노려라!나이가 먹어도 아름다운 피부와 균형 잡힌 몸매를 유지하는 이유로 레드 와인...
[ 쌈장소녀 | 2011-07-26 ]
전수희 기자의 it taste [다이어트 중이...
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제아무리 s라인과 초콜릿 복근이 탐나도 퍽퍽하고 비릿한 닭가슴살 식단이 계속되는 다이어트가 즐거울 리 만무하다. 그런데 요즘 시판 닭가슴살, 참 맛있다. 스타들이 권하는그 맛...
[ 포시 | 2011-07-19 ]
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