테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 442250  
정현정 조애니스트에게...조회 362889  
[전국] 무한리필 맛...조회 362189  
과일효소 만들기조회 312478  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 245440  
식욕을 촉진하는 포도주조회 240053  
한식요리 연구가 이종...조회 234597  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 201703  
전자레인지와 식초로 ...조회 201111  
실생활에 도움되는 상식조회 197633  

이전글 다음글 목록 

라이프스타일 멘토의 그릇장 이야기 4

글쓴이: 햇님  |  날짜: 2011-06-29 조회: 1328
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=GRhHcQ%3D%3D&page=156   복사
안주인의 감각을 보려면 그릇 매무새를 보라 했던 옛 어른들의 말씀처럼 식기에는 그 집의 가풍이 담겨 있다. 라이프스타일 멘토들이 자신의 그릇장을 열어 흥미로운 이야기를 들려주었다.


라이프스타일 멘토의 그릇장 이야기 4

30년 묵은 그릇 보관하는 적송 찻장

한경화(한식 갤러리 카페 다미안 대표)
세월이 흐르면서 멋스런 본새가 드러나는 물건이 있다. 한식 그릇이 그러한데, 좋은 그릇, 비싼 그릇 모시기 전에 할머니에게 물려받은 묵은 그릇부터 가까운 곳에 꺼내두면 어떨까. 우일요에서 우리 그릇을 모아온 다미안 한경화 대표는 얼마 전 분당 외곽에 갤러리 카페를 오픈했다. 그중 가장 공을 들인 차실에는 흥미로운 찻장 하나가 있다. 그 안엔 카페와 갤러리 살림살이를 맡아주고 있는 그녀의 이모이자 화가인 김시정씨가 30년간 모아온 국내 도예가들의 찻잔, 주전자, 차통이 여백 없이 가득 차 있다. 붉은 소나무인 적송으로 만든 나무 찻장은 인사동에서 차를 판매하던 중국 교포가 10년 전 ‘중국 다도 전시’를 위해 공방에 제작을 의뢰해 만들었던 물건. 그 교포가 3년 전 중국으로 돌아가면서 그녀에게 약간의 답례비만 받고 선물했다. 유리문이 달려 있어 그릇 전시 효과를 내는 적송 찻장의 맨 아래 칸은 창호지를 발라 지저분하게 보일 수 있는 차통과 도구들을 보관한다.


라이프스타일 멘토의 그릇장 이야기 4

한식 그릇과 찻잔은 벽에 다는 선반에 크기나 색깔별로 올려두면 급할 때마다 찾아 사용하기 편리하고 디스플레이 효과도 낼 수 있다. 김시정씨가 그간 모아온 한국 도예가들의 응용 자기를 하나씩 모아서 올려두었다. 자세히 보면 그릇 모양새가 똑같은 것이 하나도 없다. 매끈한 백자보다 도예가의 손맛이 그대로 담긴 투박한 작품들이 좋아 모아온 것이 차실을 가득 채울 정도가 되었다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
열 번 실패 끝에 터득한 생선무조림열 번 실패 끝에 터득한 생선무조림조회: 1869
열 번 실패 끝에 터득한 생선무조림 알캉한 무와 달콤짭조름한 생선의 하모니~ 생선조림은 신혼 때부터 줄곧 시도하던 메뉴예요. 요리책에서 본 대로 만들면 무는 설익고 생선은 ...
[ 바람 | 2011-12-13 ]
시골밥상시골밥상조회: 1498
안녕 하세요.. 오늘 저녁상에 올린..나물들입니다.. 웬지, 나물반찬들 먹어주면 몸이 가벼워진 듯한 느낌 팍팍 듭니다. 볕에 말린 나물반찬...과 배추된장국..먹어주면...
[ 초록나무 | 2011-12-13 ]
나시고랭 인도네시아의 대표적인 요리나시고랭 인도네시아의 대표적인 요리조회: 1839
나시고랭은 인도네시아의 대표적인 요리이다. 나시(nasi)는 쌀을 이야기 하고 고랭(goreng)은 튀기거나 볶는 것을 이야기 한다. 말을 그대로 해석하면 쌀을 볶았다는 것 ...
[ 쿠니 | 2011-12-13 ]
야키우동 쫄깃하지 않을때야키우동 쫄깃하지 않을때조회: 1522

야키우동 쫄깃하지 않을때야키 우동은 ‘삶기’와 ‘볶기’, 두 번의 조리 과정을 거치기 때문에 자칫하면 금세 면이 불어버린다. 쫄깃한 면발...

[ 들바람 | 2011-12-13 ]
나의 첫 김치 오이송송이나의 첫 김치 오이송송이조회: 1591
나의 첫 김치 오이송송이 신혼 시절 남편에게 처음 담가준 김치가 오이송송이예요. 팔을 걷어붙이고 열심히 담갔지만 정작 맛보지는 못했어요. 요리책에는 굵은소금이란 말이 없어서...
[ 케이트 | 2011-12-13 ]
반찬 없이도 한 그릇 뚝딱! 따뜻한 밥 한 그릇반찬 없이도 한 그릇 뚝딱! 따뜻한 밥 한 그릇조회: 1903
한국 사람은 밥심 으로 살고 곡기로 버틴다는 말이 있다. 쌀 소비량이 줄고 있다지만 밥은 여전히 우리에게 최고의 보약이다. 김치나 간장 하나만 있어도 한 그릇 너끈히 비울 ...
[ 블루베리 | 2011-12-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기