테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 438934  
정현정 조애니스트에게...조회 359926  
[전국] 무한리필 맛...조회 359382  
과일효소 만들기조회 309718  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 243676  
식욕을 촉진하는 포도주조회 238279  
한식요리 연구가 이종...조회 232745  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 199977  
전자레인지와 식초로 ...조회 199419  
실생활에 도움되는 상식조회 195961  

이전글 다음글 목록 

달고 시원한 여름철 과일 섭취 시 주의할

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2011-07-07 조회: 1218
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=GRpMcw%3D%3D&page=198   복사
수박, 참외 등 달고 시원한 맛을 자랑하는 여름철 과일은 땀을 많이 흘리는 더운 날씨에 물 대 신 부족한 수분을 보충시켜 준다. 또 칼로리는 낮고 포만감은 높아 '수박 다이어트'도 여성들에게 인기가 높다.  

하지만 신장 질환자나 특정의약품을 복용하는 환자는 일부 과일이나 주스의 섭취에 주의가 필요하다. 식약청이 제시하는 여름 과일 종류별 섭취 시 주의사항에 대해 알아보자.

◆ 수박, 참외

칼륨 함량이 높은 여름과일은 신장질환자가 섭취할 경우 주의해야 한다. 칼륨 배출 능력에 문제가 있는 신장질환자가 칼륨을 많이 섭취할 경우 몸 속 칼륨이 증가하여 근육을 약하게 하거나 심장에 부정맥이 생길 수도 있다.

신장질환자의 경우 생과일보다 과일통조림을 섭취하는 것이 칼륨섭취를 줄일 수 있는데, 이는 통조림 가공 중 과일을 물에 담가 놓으면 칼륨이 물로 빠져나가 칼륨 함량이 낮아지기 때문이다.

◆ 자몽 주스

고혈압치료제, 항우울제, 알레르기 약과 함께 복용하면 약물대사에 이상이 나타날 수 있다. 고혈압 치료제와 자몽 주스를 함께 복용할 경우, 약의 흡수를 도와 약의 혈중농도가 갑자기 증가하게 되어 약효가 지나치게 나타날 수 있다.

항우울제인 사낙스, 콧물감기나 알레르기 증상에 사용되는 항히스타민제인 터페나딘 등도 자몽주스와 함께 복용할 경우, 약물의 간 대사에 방해를 받게 된다.
달고 시원한 여름철 과일 섭취 시 주의할

◆ 키위

액티니딘(actinidin)이라고 불리는 단백질 분해 효소가 있어 개인에 따라서는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로, 키위로 알레르기 증상을 겪은 적이 있다면 섭취를 피하는 것이 좋다.

◆ 포도나 방울토마토

어른보다 씹는 능력이 부족한 영유아에게서는 질식사고가 일어날 수 있으므로 보호자의 세심한 주의가 필요하다

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
식재료 연구가 윤정진 셰프의 로컬 푸드 [감자옹심이냉국식재료 연구가 윤정진 셰프의 로컬 푸드 [감자...조회: 1563
강릉 지역의 향토음식인 감자옹심이는 감자 반죽을 새알심처럼 빚어 멸치육수에 끓여 먹는 음식입니다. 강원도와 경상북도가 맞닿는 지역에서는 여름에 멸치육수를 시원하게 식힌 뒤 익...
[ 하늘 | 2011-07-19 ]
풀무원 돌얼음’ 공장 탐방기풀무원 돌얼음’ 공장 탐방기조회: 1576
냉국과 화채, 그리고 시원한 냉커피에 꼭 필요한 얼음. 보통 집에서는 냉장고에 얼려 사용하지만 요리에 넣으면 너무 빨리 녹고 투명도도 떨어져 요리 모양이 예쁘지 않다. 하지만...
[ 벤자민 | 2011-07-19 ]
오늘은 매실장아찌 담그는 날오늘은 매실장아찌 담그는 날조회: 1569
시골에 와서 알았어요. 나무를 심는다는 것은 세월을 심는다는 것을. 무엇 하나 쉬이 열매 맺는 것이 아니라는 것을.” 시골로 온 첫해 매실나무 20그루를 심었습니...
[ 앨리스 | 2011-07-19 ]
스페셜 K로 굶지 않고 건강하게 다이어트했어요스페셜 K로 굶지 않고 건강하게 다이어트했어요조회: 1546
심은지 주부의 스페셜 k 도전기 살이 빠질까? 했는데, 정말 빠지더라고요!올봄 유난히 식욕이 당겨 과식한 결과 4kg이 늘었다는 심은지씨(31). 일이 바빠 운동할 시간이 ...
[ 헤루에 | 2011-07-19 ]
에코맘’ SES 슈가 말하는 우리가 몰랐던 채소의 비밀에코맘’ SES 슈가 말하는 우리가 몰랐던...조회: 1411
건강한 식생활의 상징이던 채소가 독이 돼 사람들을 공격하고 있다. 유럽에서는 채소에 있는 슈퍼박테리아가 사람에게 전염돼 심한 경우 사망에 이르게 하고 있다. 그동안 잘못 알고...
[ 미야 | 2011-07-19 ]
레이먼 킴 셰프의 COOL PASTA레이먼 킴 셰프의 COOL PASTA조회: 1400
우리나라 사람들이 여름이면 냉면이나 콩국수 같은 시원한 면요리를 즐기듯 서양에서는 차가운 샐러드 파스타를 즐긴다.주방의 뜨거운 열기를 최소한 줄이면서 식재료에 구애받지 않고 ...
[ 비올레트 | 2011-07-19 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기