 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
달콤한 선홍 갈비살… 무쇠불판에 기름 싹~ | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=EBtOcQ%3D%3D&page=190
|
||
■ 남가좌동 '모래내전통갈비' 남가좌동 모래내시장 입구에는 음식점들이 늘어서 '먹자골목'을 형성한다. '모래내전통갈비'는 한 자리에서 40여년 동안 영업 중인 곳이다. 메뉴는 돼지갈비 하나뿐이다. 바쁠 때는 묻지도 않고 사람 수에 맞춰 돼지갈비를 내오기도 한다. 달짝지근한 양념에 잰, 선홍빛 갈비살은 육질이 부드러워 미식가들이 즐겨 찾는다. 양질의 고기 외에도 입맛을 돋우는 장치가 몇 가지 있다. 먼저 불판이다. 이곳 불판은 묵직한 무쇠불판이다. 숯불에 이것을 올려놓고 고기를 구우면 기름기가 확실하게 빠진다. 양념갈비지만 생고기구이 못지않은 식감을 느낄 수 있다. 고깃집에서는 고기와 함께 버섯을 내는 곳이 대부분이다. 하지만 이곳에서는 버섯대신 얇게 썬 감자를 서비스로 준다. 무쇠불판에 노릇하게 구워진, 고소하고 담백한 '감자구이'는 요즘처럼 추운 날씨와 어울리는 별미다. 소금이나 기름장 대신 새콤한 맛이 살짝 도는 고추장소스와 투박한 맛의 된장국도 입맛을 돋운다. 이 외에 김치와 양파절임이 밑반찬의 전부지만 결코 허전하지 않다. 건물은 낡았지만 규모는 꽤 크다. 50여명이 동시에 앉을 수 있을 정도다. 홀 한쪽에 마련된 대여섯개의 허름한 원형테이블, 서민들의 시끌벅적한 이야기소리가 어우러져 입맛을 돋운다. 돼지갈비 8,000원(250g). 영업시간은 오전 11시부터 자정까지. (02)373-3518 |
| |
| 총 게시글 1,385개 |
 | 맛의 절대강자! 초저가 맛집 | 조회: 4287 |
| 월급 빼고 다 올랐고, 보너스는 어림 반 푼어치도 없는 소리다. 날이 갈수록 엥겔지수는 높아만 가는데, 여전히 공허한 뱃속이란! 여기, 저렴한 가격에 맛만큼은 일품을 자부... | ||
| [ 라일락 | 2009-02-16 ] | ||
 | 강남역 콩나무숲~이색두부요리 | 조회: 4395 |
요리명 단호박펜네 뚝배기그라탕맛집명 콩나무숲 평 가 콩으로 만든 웰빙식품 두부~ 우리식탁에 자주 오르는 재료이기도 하며 누구나 ... | ||
| [ 츠키 | 2009-02-15 ] | ||
![[서울]생태찌개 전문점 북창동 '부산갈매기'](http://photo-media.daum-img.net/200902/07/moneytoday/20090207102204456.jpg) | [서울]생태찌개 전문점 북창동 '부산갈매기' | 조회: 4684 |
| 야들야들한 생선 속살에 칼칼한 국물. 거나한 회식을 마친 다음날 지친 속을 달래는 데도 그만이고, 친한 이들과 조촐한 술자리에 안주 삼기에도 그만이다. 쌀쌀하게 찬바람 몰아치... | ||
| [ 검은건담 | 2009-02-14 ] | ||
![[부산][감천동] 해물잡탕](http://www.matzine.net/images/food_zine/food_02/20060210/20060210-100.jpg) | [부산][감천동] 해물잡탕 | 조회: 4498 |
| 부산은 항구다. 바다와 항상 함께인 항구이기에 바다에서 나는 각종 해산물이 풍부하다. 그래서 부산은 싱싱한 해산물과 그 재료로 만든 요리가 많다. 해물탕, 생선회등 나열하자면... | ||
| [ 베일 | 2009-02-13 ] | ||
 | 풍천장어마을 | 조회: 5716 |
| 풍천장어마을 (http://www.풍천장어마을.com) 업종 한식 (보양식) 전화번호 02-964-9752 주소 서울 동대문구... | ||
| [ 앨리스 | 2009-02-12 ] | ||
 | 통영굴국밥뚝배기 & 굴부추전 | 조회: 4733 |
| 신평리네거리에서 평리네거리로 가다보면 좌측에 서대구농협이 있다. 거기 도로건너 맞은편에 위치. 예전에 비산복어뚝배기를 비산네거리에서 하시다 다른분께 넘겨주시고 이쪽으로 오셔... | ||
| [ 포시 | 2009-02-11 ] | ||
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
