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최고 맛집을 찾아라
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고우 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FR1LcBs%3D&page=178
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| 고우고우
고우는 이미 일본에 7개의 매장이 있으며 올해로 10년된 꼬치구이 전문 이자카야다. '꼬치구이'하면 떠오르는 일본이지만 고우는 일본 내에서도 유명하다. 그래서인지 실내 분위기가 마치 서울 속 작은 일본 같다. 일본의 꼬치구이 맛을 그대로 전하기 위해 일본 고우 매장을 오픈 할 때부터 함께해온 꼬치 마스터와 요리 마스터를 한국까지 데려왔다. 가끔 고우에서는 그날 없는 꼬치구이가 있을 수 있다. 이는 여느 가게처럼 냉동 닭을 받거나 이미 꼬치에 끼워진 닭을 쓰지 않고 매일 신선한 생육을 받아 꼬치 꽂는 작업을 거치기 때문. 당일 생육으로 수급하지 못한 닭 부위는 제공할 수 없는 것이다. 오픈은 오후 5시지만 오전 11시부터 닭꼬치를 직접 끼우고 있는 이유 또한 맛있는 꼬치구이를 제공하기 위한 고우만의 철칙 때문이다. 영업시간 일~목 17:00~01:00, 금·토 17:00~03:00 주소 서울 용산구 이태원동 119-17 문의 02 794 7088 에디터 강경림 포토그래퍼 노현우 |
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 | 깐깐한 고집-‘IL CIPRIANI' | 조회: 9456 |
| 아그넬로. 명인을 만나는 일은 즐겁다. 특히 요리 명인을 만나는 일은 그에게 명인의 도를 들을 수 있다는 기쁨과 맛있는 음식을 얻어먹을 수 있다는 기쁨이 더해 더욱 즐겁다. ... | ||
| [ 개나리 | 2009-05-03 ] | ||
 | 봄의 향취, 맛난 사케 | 조회: 10406 |
| 사케의 소비성장률이 무섭다. 그러고 보니 요즘 친구들과 사케를 기울이는 일이 잦아졌다. 그러나 늘상 주문하는 건 ‘나마조조’ 또는 ‘간빠레 오또상’ 아닌가? 사... | ||
| [ 윈디 | 2009-05-02 ] | ||
 | 명동의 맛난 태국음식점 | 조회: 9637 |
| 한국의 외국 음식점은 사실 맘 편하게 가기에는 가격이 많이 비싼 편이잖요.. 외국 ... | ||
| [ 달 | 2009-05-01 ] | ||
 | 봄놀이 갔다가 가볼만한 남산 주변 맛집 | 조회: 10205 |
| 세계로 뻗어갈 준비 끝낸 퓨전 한식 레스토랑, cafe sobahn 회사가 서소문에 위치한지라 시청·광화문 일대의 괜찮다는 맛집은 줄줄 꿰고 있는 기자의 레이더망에 새... | ||
| [ 로사 | 2009-04-30 ] | ||
 | 입에 딱 붙는 담양 떡갈비 | 조회: 9641 |
달달하면서도 짭조름한 양념이 고이 밴 갈빗살을 맛볼 수 있는 떡갈비는 원래 수라상에만 오르던 고급 궁중 요리였다. 요즘엔 각 고장의 향토색이 가미돼 다양한 형태의 떡갈... | ||
| [ 카제 | 2009-04-29 ] | ||
 | 글로벌 입맛에 맞춰 인도&아시아 레스토랑 | 조회: 9225 |
인도 레스토랑 ‘달’의 세 번째 오픈정통 인도 음식으로 미식가들의 입맛을 사로잡은 ‘달’이 서울 인사동 아트선재센터 본점, 역삼점에 이어 ... | ||
| [ 구사일생 | 2009-04-28 ] | ||
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