 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FR9LeBM%3D&page=59
|
||
|
Seasonal Recipe 탐스러운 붉은 빛의 딸기, 와인을 머금은 듯한 라즈베리, 한입 베어 물면 입안 가득 검푸른 빛이 퍼지는 블루베리…. 전 세계적으로 가장 사랑받는 과일을 꼽으라면, 새콤달콤한 맛과 영롱한 빛에 보기만 해도 침이 고이는 베리류가 아닐까? 제철을 만나 단맛 가득한 딸기, 딸기의 동생격인 라즈베리, 블루베리로 봄밤처럼 달콤한 테이블을 마련했다. 베리스콘케이크
비스퀵믹스 2개, 물 250ml, 커스터드크림(달걀노른자 3개 분량, 박력분 20g, 설탕 50g, 따뜻한 우유 1컵, 버터 10g, 생크림 100g), 딸기 10개, 냉동 라즈베리 ½컵, 블루베리·아몬드 슬라이스 ¼컵씩, 슈거파우더 약간 How to make 1 비스퀵믹스는 물을 섞어 반죽한 뒤 지름 10cm, 높이 1cm의 도넛 모양으로 2개 만들어 오븐팬에 담는다. 2①을 175℃로 예열한 오븐에서 20분 동안 굽는다. 3볼에 달걀노른자, 박력분, 설탕을 넣어 섞은 뒤 따뜻한 우유를 조금씩 부어가며 섞는다. 4냄비에 ③을 부어 거품기로 저어가며 약불에서 5분 정도 데우다 버터를 섞는다. 5밀폐용기에 ⑤를 담아 비닐랩을 감싸 식힌 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 커스터드크림을 만든다. 6딸기는 꼭지를 제거해 길이로 4등분하고, 냉동 라즈베리는 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 6②의 스콘에 커스터드크림을 올리고 딸기, 블루베리, 라즈베리를 올린 후 나머지 스콘으로 덮어 아몬드 슬라이스와 슈거파우더를 차례로 뿌린다. 기획·한여진 기자 | 사진·문형일 기자 | 요리·문인영(101recipe) | 요리 어시스트·김가영 조수민 |
![[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201404/10/thewomandonga/20140410144307333.jpg)
| |
| 총 게시글 1,385개 |
 | 망원역 맛집 문턱없는 밥집 소개 | 조회: 160684 |
| 망원역 맛집문턱없는 밥집 http://www.youtube.com/watch?v=u3paijkyauk&feature=plcp | ||
| [ 노는남자 | 2012-09-07 ] | ||
| 우이동 전통 한정식집 옥류헌 | 조회: 459637 | |
| 안녕하세요, 옥류헌(玉留軒)입니다. 북한산자락에 위치한 저희 옥류헌(우이동 먹거리마을 입구로부터 600m 우측)은 가족을 위 해 준비하는 마음으로 한가지 한가지 모... | ||
| [ 너네은행 | 2012-08-02 ] | ||
 | 도쿄도쿄인서울 | 조회: 166307 |
| 도쿄도쿄인서울 업종 일식 전화번호 02-878-3406 주소 서울특별시 관악구 낙성대동 296 낙성현대아파트 상가 1층 홈페이지 현대인의 입맛... | ||
| [ 하늘 | 2012-03-21 ] | ||
 | 산내리 | 조회: 123714 |
| 산내리 업종 한식 전화번호 02-747-9700 주소 서울 종로구 계동 146-1 홈페이지 고풍스럽고 차분한 분위기인 곳이라서 상견례와 접대 ... | ||
| [ 알스크림 | 2012-03-21 ] | ||
 | 갈비집 | 조회: 108811 |
| best 6 서서 먹는 갈빗집, 연남식당 모두가 서서 먹고 메뉴 선택도 ‘소갈비’ 단 한 가지다. 고깃집에서 흔히 볼 수 있는 된장찌개나 공기밥조차 이곳엔 없다. ... | ||
| [ 비애 | 2012-03-20 ] | ||
 | 짚동가리쌩주 | 조회: 112535 |
| 짚동가리쌩주 업종 한식 전화번호 02-730-318 주소 서울시 종로구 관철동 6-5 홈페이지 요즘 막걸리 대유행이죠. 사이다에 섞어 마시는 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2012-03-20 ] | ||
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
