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최고 맛집을 찾아라
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서교동 소울 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRhNeRc%3D&page=100
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| 1, 2 편안하고 아늑한 분위기의 서교동 '소울'. 3드립 커피 전용 도구. 서교동 소울 가정집을 개조해서 만든 서교동 골목길의 카페 '소울'. '답답한 마음을 풀어헤친다'는 뜻을 지닌 우리말이다. 철제 계단을 올라가면 화사한 민트색 문이 등장한다. 가정집의 구조를 그대로 간직한 이곳은 거실 겸 주방이던 공간을 카운터와 널찍한 홀로 사용하고, 창가를 내려다보는 작은 룸과 북 카페처럼 아늑한 룸에 2~4인용 테이블을 두었다. 친구이자 함께 카페를 운영하는 문수란・양혜인 사장이 인테리어부터 원두 선택까지 모든 것을 직접 결정했다. 카페에서는 케냐AA, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 수프리모, 에티오피아 이가체프, 르완다 아라비카까지 다섯 종류의 원두를 사용한다. 주문할 때 각각의 커피 특징을 자세히 설명해주니 취향에 맞춰 원두를 고를 것. 다섯 가지 원두 중에서 가장 맛이 깊고 풍부한 인도네시아 만델링은 더치커피로도 마실 수 있다. 문수란 사장은 핸드 드립 커피보다 추출 시간이 더 오래 걸리는 더치커피 마니아. 뜨거운 물이 아닌 찬물로 커피를 내려 쓴맛이 적고 질감이 부드럽다. 최소 3시간에서 하루 정도 걸리는데 이렇게 추출한 커피는 숙성을 거쳐 독특한 맛과 향을 낸다고. 전구 모양의 동그란 유리병에 담아 판매하는데, 원액은 우유나 물을 타서 마시면 된다. 주소 서교동 325-2 문의 6677-1225 기자/에디터 : 이영지 / 사진 : 이창화 |
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 | 정말 괜찮은 양재동의 프리미엄정통뷔페 | 조회: 12168 |
| 양재역맛집/엘타워/프리미엄정통뷔페/디오디아 수없는 발걸음을 한 뷔페... 결혼식부터 아이들 잔치, 어르신잔치에 이르기까지... 하지만 이만큼 흡족한 뷔페... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-06-07 ] | ||
 | 교대역 하이난 | 조회: 11263 |
| 교대역에 중국요리집 하이난 에 댕겨왔습니다.한자로 海南 이네요..입구가 하려하진 않지만 깔끔하네요. 입구를 통해 들어가니.생각보다 많이 넓고 공간이 보이는곳... | ||
| [ 크티 | 2011-06-07 ] | ||
 | 콩비지맛집 | 조회: 10728 |
| 역삼역 1번출구 gs타워 (lg아트센터) 사랑채. 콩비지 맛집으로 추천합니다. 친구들 예식 있을때 양식쪽만 가봤는데 한식으로 어떻게 여기를 모르냐며 이끌려 들어갔다가 단골이 ... | ||
| [ 하레 | 2011-06-07 ] | ||
 | 파스타 생활의 달인의 집 청담동 더제이케이키친... | 조회: 10884 |
| 청담역 13번 출구로 나가 직진하면 왼편에 위치 생활의 달인이 만드는 이탈리안 요리를 맛 볼 수 있는곳 jk이탈리안 레스토랑에 다녀왔습니다. 이탈리안 요리를... | ||
| [ 윈디 | 2011-06-07 ] | ||
 | 국수카페_ 국수있어욧_! 한사발 하실래예~? ... | 조회: 9591 |
| 꼰쥬에요_ 서울대입구역 누들카페 사발에서_ 면요리를 즐기고 왔어요_! . . . . 보시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주시면.. 꼰쥬에게 큰 힘이 된답니다~~... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-06-07 ] | ||
 | 치즈볼 샐러드와 속이 터질것 같은 두툼한 버거... | 조회: 8949 |
| 꼰쥬에요_ 느낌좋은 맛있는 음식을 먹고픈_ 조금은 특별한 날이 되고프던 날_ 토니로마스 광화문점을 방문했어요_! . . . . 보시기 전, view 손가락 콕콕~! ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-06-07 ] | ||
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