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최고 맛집을 찾아라
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서교동 소울 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRhNeRc%3D&page=124
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| 1, 2 편안하고 아늑한 분위기의 서교동 '소울'. 3드립 커피 전용 도구. 서교동 소울 가정집을 개조해서 만든 서교동 골목길의 카페 '소울'. '답답한 마음을 풀어헤친다'는 뜻을 지닌 우리말이다. 철제 계단을 올라가면 화사한 민트색 문이 등장한다. 가정집의 구조를 그대로 간직한 이곳은 거실 겸 주방이던 공간을 카운터와 널찍한 홀로 사용하고, 창가를 내려다보는 작은 룸과 북 카페처럼 아늑한 룸에 2~4인용 테이블을 두었다. 친구이자 함께 카페를 운영하는 문수란・양혜인 사장이 인테리어부터 원두 선택까지 모든 것을 직접 결정했다. 카페에서는 케냐AA, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 수프리모, 에티오피아 이가체프, 르완다 아라비카까지 다섯 종류의 원두를 사용한다. 주문할 때 각각의 커피 특징을 자세히 설명해주니 취향에 맞춰 원두를 고를 것. 다섯 가지 원두 중에서 가장 맛이 깊고 풍부한 인도네시아 만델링은 더치커피로도 마실 수 있다. 문수란 사장은 핸드 드립 커피보다 추출 시간이 더 오래 걸리는 더치커피 마니아. 뜨거운 물이 아닌 찬물로 커피를 내려 쓴맛이 적고 질감이 부드럽다. 최소 3시간에서 하루 정도 걸리는데 이렇게 추출한 커피는 숙성을 거쳐 독특한 맛과 향을 낸다고. 전구 모양의 동그란 유리병에 담아 판매하는데, 원액은 우유나 물을 타서 마시면 된다. 주소 서교동 325-2 문의 6677-1225 기자/에디터 : 이영지 / 사진 : 이창화 |
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 | 여유로움을 거닐다 - 합정역 카페 골목 | 조회: 35901 |
| 젊음의 열기가 가득한 밤문화로 대표되는 홍대에는 밤과는 전혀 다른 얼굴의 낮이 존재한다. 번잡한 홍대 중심부를 비껴 상수역과 합정역 부근으로 이어지는 골목길, 조용한 주택가 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-03-16 ] | ||
 | 인도 전문 요리 | 조회: 55041 |
| 인도 요리 전문점 아그라!! 생일 전날에 여자친구와 함께 해서 너무 좋았다. 분위기도 정말 굳! 이였고! 음식의 맛또한 정말 굳이였다! 일단 실내 분위기만 사진을... | ||
| [ 아이리스 | 2011-03-15 ] | ||
 | 명동맛집 - 명동의 그 맛집, 빠네파스타 2호점 | 조회: 46477 |
| 이 땅값 비싼 명동에서 성공한 빠네파스타는 2호점까지 성공적으로 열었답니다 도대체 얼마나 인기가 많길래~!!!! 오랜만에 2명이 아닌 4명이서 찾은 명동^^ 무엇을 먹을까 무... | ||
| [ 상큼걸 | 2011-03-15 ] | ||
 | ★청담돈가스★ 돈가스도 맛있고 돈뱅이세... | 조회: 41988 |
| [압구정동맛집] ★청담돈가스★ 청담돈가스 돈가스도 맛있고 돈뱅이세트로 술한잔까지 함께 할 수 있는 곳 돈가스,우동 전문점 친구들과 저녁을 먹고 날씨도 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-03-15 ] | ||
![역삼동맛집/친구와함께 하고 싶은 곳 [곱창패밀리]](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201102/%BB%E7%C1%F8%208398.jpg) | 역삼동맛집/친구와함께 하고 싶은 곳 [곱창패밀리] | 조회: 37634 |
| 마음을 나누는 친구와 함께 하고 싶은 곳 강남맛집,역삼동에 위치한 곱창패밀리가 있어 퇴근시간이 다 되어 친구에게 전화를 했습니다. 곰창에 쇠주한잔... 어때? 강남맛집,... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-03-15 ] | ||
![[역삼역맛집]★양철북★ 양.대창,막창구이 전문점 양철북에서 푸짐하고 맛있는 양.대창](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201011/2%2810%29.jpg) | [역삼역맛집]★양철북★ 양.대창,막창구... | 조회: 33124 |
| [역삼역맛집]★양철북★ 양.대창,막창구이 전문점 양철북에서 푸짐하고 맛있는 양.대창 역삼역맛집 양철북으로 아이 소풍도시락을 저대신 싸준 친구에게 친구가 좋아하는 ... | ||
| [ 진달래 | 2011-03-15 ] | ||
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