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최고 맛집을 찾아라
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서교동 소울 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRhNeRc%3D&page=200
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| 1, 2 편안하고 아늑한 분위기의 서교동 '소울'. 3드립 커피 전용 도구. 서교동 소울 가정집을 개조해서 만든 서교동 골목길의 카페 '소울'. '답답한 마음을 풀어헤친다'는 뜻을 지닌 우리말이다. 철제 계단을 올라가면 화사한 민트색 문이 등장한다. 가정집의 구조를 그대로 간직한 이곳은 거실 겸 주방이던 공간을 카운터와 널찍한 홀로 사용하고, 창가를 내려다보는 작은 룸과 북 카페처럼 아늑한 룸에 2~4인용 테이블을 두었다. 친구이자 함께 카페를 운영하는 문수란・양혜인 사장이 인테리어부터 원두 선택까지 모든 것을 직접 결정했다. 카페에서는 케냐AA, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 수프리모, 에티오피아 이가체프, 르완다 아라비카까지 다섯 종류의 원두를 사용한다. 주문할 때 각각의 커피 특징을 자세히 설명해주니 취향에 맞춰 원두를 고를 것. 다섯 가지 원두 중에서 가장 맛이 깊고 풍부한 인도네시아 만델링은 더치커피로도 마실 수 있다. 문수란 사장은 핸드 드립 커피보다 추출 시간이 더 오래 걸리는 더치커피 마니아. 뜨거운 물이 아닌 찬물로 커피를 내려 쓴맛이 적고 질감이 부드럽다. 최소 3시간에서 하루 정도 걸리는데 이렇게 추출한 커피는 숙성을 거쳐 독특한 맛과 향을 낸다고. 전구 모양의 동그란 유리병에 담아 판매하는데, 원액은 우유나 물을 타서 마시면 된다. 주소 서교동 325-2 문의 6677-1225 기자/에디터 : 이영지 / 사진 : 이창화 |
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| 총 게시글 1,385개 |
 | 여주 만두로 유명한 보배네~ | 조회: 4421 |
| 여주에 들렀다가 만두로 유명하다는 보배네~를 찾았습니다. 주위에 가 본 사람들이 모두 맛있다... 하니 궁금하더라구요. 네비게이션의 도움으로 겨우겨우 찾아간 보배네. ... | ||
| [ 민들레 | 2008-12-17 ] | ||
 | 상암대게하우스 | 조회: 5518 |
| 상암대게하우스 (http://www.상암대게하우스.kr) 업종 양식 (해물요리전문) 전화번호 02-308-7703 주소 서울 ... | ||
| [ 아카시아 | 2008-12-16 ] | ||
![[부산]연말모임에 어울리는 중식당 Rak'n wok](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/fd/16/kimsoonsuryeon/folder/3/img_3_6_38?1229097785.jpg) | [부산]연말모임에 어울리는 중식당 Rak'n wok | 조회: 4253 |
| 연말모임장소로 좋을 것 같은 레스토랑! 락앤웍을 소개해드릴게요 : )락앤웍 레스토랑은 2008년 5월 문을 연 고급중식 레스토랑이에요 : )부산대학교 앞 지하철역에서 내리시면... | ||
| [ 비올레트 | 2008-12-15 ] | ||
 | 단 돈 2,000원이면 든든하고 따끈하게 해결해요! | 조회: 3731 |
| 밀가루 파동 이후 밥값이 훌~쩍 뛰었어요~ 김밥 천국의 김밥도 1,500원으로 인상된 요즘.. 2,000원이면 든든하고 따끈하게.. 밥 한끼를 해결할 수 있는 분식점을 ... | ||
| [ 스마일걸 | 2008-12-14 ] | ||
 | 맛의 명가들 "웰컴 투 명동" | 조회: 3929 |
| 맛의 명가들 웰컴 투 명동 시청 앞 트리에 불을 켜지면, 공식적으로 연말이 시작되는 것이나 다름없다. 아니, 나의 연말이 시작된다. 종교적인 이유를 떠나, 크리... | ||
| [ 검은건담 | 2008-12-12 ] | ||
![[야탑] 맛있는 매운맛~ 마산아구찜](http://cfs8.blog.daum.net/upload_control/download.blog?fhandle=MEFPNkJAZnM4LmJsb2cuZGF1bS5uZXQ6L0lNQUdFLzAvNi5qcGcudGh1bWI=&filename=6.jpg) | [야탑] 맛있는 매운맛~ 마산아구찜 | 조회: 5648 |
| 부산에서 서울로 상경한 동문회 멤버들이 크리스마스를 그냥 보내기 싫어서 모였답니다. 6시 경에 바이킹스에 갔는데 3시간 반을 기다리라고 하여 그냥 나왔다가 여자애들이 어찌나 ... | ||
| [ 꿈과희망 | 2008-12-10 ] | ||
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