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최고 맛집을 찾아라
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서교동 소울 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRhNeRc%3D&page=213
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| 1, 2 편안하고 아늑한 분위기의 서교동 '소울'. 3드립 커피 전용 도구. 서교동 소울 가정집을 개조해서 만든 서교동 골목길의 카페 '소울'. '답답한 마음을 풀어헤친다'는 뜻을 지닌 우리말이다. 철제 계단을 올라가면 화사한 민트색 문이 등장한다. 가정집의 구조를 그대로 간직한 이곳은 거실 겸 주방이던 공간을 카운터와 널찍한 홀로 사용하고, 창가를 내려다보는 작은 룸과 북 카페처럼 아늑한 룸에 2~4인용 테이블을 두었다. 친구이자 함께 카페를 운영하는 문수란・양혜인 사장이 인테리어부터 원두 선택까지 모든 것을 직접 결정했다. 카페에서는 케냐AA, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 수프리모, 에티오피아 이가체프, 르완다 아라비카까지 다섯 종류의 원두를 사용한다. 주문할 때 각각의 커피 특징을 자세히 설명해주니 취향에 맞춰 원두를 고를 것. 다섯 가지 원두 중에서 가장 맛이 깊고 풍부한 인도네시아 만델링은 더치커피로도 마실 수 있다. 문수란 사장은 핸드 드립 커피보다 추출 시간이 더 오래 걸리는 더치커피 마니아. 뜨거운 물이 아닌 찬물로 커피를 내려 쓴맛이 적고 질감이 부드럽다. 최소 3시간에서 하루 정도 걸리는데 이렇게 추출한 커피는 숙성을 거쳐 독특한 맛과 향을 낸다고. 전구 모양의 동그란 유리병에 담아 판매하는데, 원액은 우유나 물을 타서 마시면 된다. 주소 서교동 325-2 문의 6677-1225 기자/에디터 : 이영지 / 사진 : 이창화 |
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| 총 게시글 1,385개 |
 | 중국식 샤브샤브 ‘훠궈’ | 조회: 2865 |
| 홍대 호고 888 이라는 곳. | ||
| [ 장미 | 2008-05-24 ] | ||
| 등촌샤브칼국수 입니다 | 조회: 23920 | |
| 전국에서 소문난 등촌샤브칼국수 입니다.미나리 듬뿍 , 느타리 버섯 푸짐하게 들어간 얼큰한 등촌미나리버섯 매운탕에 곁들여 드시는 샤브칼국수볶음밥 또한 일품입니다.저렴한 가격에 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2008-05-19 ] | ||
| [공덕] 공덕시장 족발골목 | 조회: 3036 | |
| 위치는 공덕역 5번출구로 나와서 한 50m정도 가다보면 보이는 골목으로 공덕시장안 위치공덕동 족발 골목 착한 가격과 맛있는 맛에 자주 찾는 곳 | ||
| [ 물망초 | 2008-05-11 ] | ||
![[신촌맛집/중국식 퓨전주점/사해객잔]악어요리로 유명한 중국식 퓨전주점 사해객잔](http://www.ofood.co.kr/DIR_FILE/SB/comment_img/0705/070515_1179197392__1ac9.jpg) | [신촌맛집/중국식 퓨전주점/사해객잔]악어요리로... | 조회: 3210 |
| 전화 : 02-363-0639주소 : 서울 서대문구 창천동 2-23 5층위치 : 지하철 2호선 신촌역 민들레영토 맞은편 상하이객잔, 공을기객잔 등의 여러 객잔 중에서 이번에 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2008-05-08 ] | ||
 | 배부를 때까지 퍼주는 리필 떡볶이 | 조회: 2775 |
| 배부를 때까지 퍼주는 리필 떡볶이, 달볶이 숙명여대 학생들 사이에 이 집 모르면 간첩이라는 소리를 듣는 달볶이. 3평 남짓한 가게 안에서 편안하게 앉아서 떡볶이를 ... | ||
| [ 츠키나 | 2008-05-06 ] | ||
 | 분당 맛집 기행 | 조회: 2565 |
| 야마다야 우동 성남시 분당구 구미동 226-7 굿모닝프라자 101호 (t. 031-713-5242) 쏘렐라 경기도 성남시 분당구 정자동 인텔리지 빌딩 3층 (t. 031... | ||
| [ 알스크림 | 2008-05-06 ] | ||
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