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최고 맛집을 찾아라
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서교동 소울 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRhNeRc%3D&page=226
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| 1, 2 편안하고 아늑한 분위기의 서교동 '소울'. 3드립 커피 전용 도구. 서교동 소울 가정집을 개조해서 만든 서교동 골목길의 카페 '소울'. '답답한 마음을 풀어헤친다'는 뜻을 지닌 우리말이다. 철제 계단을 올라가면 화사한 민트색 문이 등장한다. 가정집의 구조를 그대로 간직한 이곳은 거실 겸 주방이던 공간을 카운터와 널찍한 홀로 사용하고, 창가를 내려다보는 작은 룸과 북 카페처럼 아늑한 룸에 2~4인용 테이블을 두었다. 친구이자 함께 카페를 운영하는 문수란・양혜인 사장이 인테리어부터 원두 선택까지 모든 것을 직접 결정했다. 카페에서는 케냐AA, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 수프리모, 에티오피아 이가체프, 르완다 아라비카까지 다섯 종류의 원두를 사용한다. 주문할 때 각각의 커피 특징을 자세히 설명해주니 취향에 맞춰 원두를 고를 것. 다섯 가지 원두 중에서 가장 맛이 깊고 풍부한 인도네시아 만델링은 더치커피로도 마실 수 있다. 문수란 사장은 핸드 드립 커피보다 추출 시간이 더 오래 걸리는 더치커피 마니아. 뜨거운 물이 아닌 찬물로 커피를 내려 쓴맛이 적고 질감이 부드럽다. 최소 3시간에서 하루 정도 걸리는데 이렇게 추출한 커피는 숙성을 거쳐 독특한 맛과 향을 낸다고. 전구 모양의 동그란 유리병에 담아 판매하는데, 원액은 우유나 물을 타서 마시면 된다. 주소 서교동 325-2 문의 6677-1225 기자/에디터 : 이영지 / 사진 : 이창화 |
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| 감자탕 | 조회: 22588 | |
| 홍대에 위치해 있습니다. 걷고 싶은 거리를 가다가 보면 막 보이는 정말 계단을 올라가야 안으로 들어 갈수 있네요. 그래서 이층 감자탕인지 자리에 앉으면 물주시고 주문 약... | ||
| [ 장미 | 2007-10-22 ] | ||
| 순두부명가끝네줘요 | 조회: 3504 | |
| 양재역 5번출구 직진 육교 옆에 순두부명가라는 돌솥밥 집이 있는데 맛이 끝네줍니다. 실내 분위기도 깔끔하구요. | ||
| [ 눈꽃 | 2007-10-14 ] | ||
| 후곡9단지상가 무엇이든 되는 곳 42㎡ 3... | 조회: 3464 | |
| 화신공인중개사사무소 031-924-6100매물기본정보 등록일 : 8월 16일 위치 : 신도시 일산 일산동 1058 대지면적 : 42.97㎡ 연면적 ... | ||
| [ 은빛상자 | 2007-10-14 ] | ||
| 생 선 회 | 조회: 3382 | |
| 저는 경남 사천(구)삼천포 에서(정)일성 상회 횟집을운영하는정윤주 임니다 여기바다에서나는 모던 생선을가지고 각가지 회를포장하여 전국에버스편으로시간을정해주면 드실수있는 시... | ||
| [ 레이첼 | 2007-10-10 ] | ||
| [달서구]예약필수 노루궁뎅이버섯백숙 - 들녹수... | 조회: 3920 | |
| 초행이시면 전화하심이...^^ | ||
| [ 별은이뽀 | 2007-10-08 ] | ||
| 근린상가 39㎡ 5,500 만원 / 210 만원 | 조회: 3242 | |
| 부동산랜드공인 031-904-2700매물기본정보 등록일 : 8월 17일위치 : 경기도 고양시 장항동 대지면적 : 39.66㎡ 층/총층 : 1/10 층... | ||
| [ 어린늑대 | 2007-10-06 ] | ||
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