|
|
선물하고 나누는 음료, 글뢰그_Bistro 8steps 대표 최미경 |
| 글쓴이: 맑음 | 날짜: 2014-01-08 |
조회: 12548 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpLdBE%3D&page=84
|
오너먼트는 모두메종드실비, 글뤼바인이 담긴 유리잔은쉬즈리빙제품.
선물하고 나누는 음료, 글뢰그_Bistro 8steps 대표 최미경
오렌지, 계피스틱, 정향 등을 넣고 뭉근하게 끓여 만든 와인, 뱅 쇼를 부르는 이름은 다양하다. 따뜻한 와인이라는 뜻의 뱅 쇼(vin chaud)는 프랑스 말이고, 독일에서는 글뤼바인(gluhwein), 덴마크나 스웨덴에서는 글뢰그(glogg)라 부른다. 그중에서도 나는 스웨덴식으로 끓인 글뢰그를 즐겨 만든다. 들어가는 재료는 비슷하지만, 내 글뢰그는 보드카와 생강을 넣는 것이 다르다.
12월이 되면 그해 마음에 드는 와인을 골라 글뢰그를 만드는데 한 해에 만드는 것만 100병이 족히 넘는다. 이렇게 만든 글뢰그는 추위 뚫고 가게를 찾은 이에게 한 잔씩 쥐여준다. 따뜻한 와인을 양손에 들고 호호 불어 마시다 보면 이내 따뜻해진 손과 함께 마음까지 녹아내린다. 비워낸 와인 병에는 금색과 은색 래커로 내 맘대로 그림을 그리고 글뢰그를 담아 선물한다. 한 해 나와 함께해준 고마운 사람들에게 이를 한 병씩 안기는 것 역시 10년 넘게 해온 나만의 연말 의식이다.
|
|
|
최고 맛집을 찾아라
![[강북] 제대로 갈비를 뜯고 싶다면 바로 이곳, <신가네 왕코등갈비>](http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=64222b721e54f715e5b62b8578f30c4b&name=L1590969.jpg)
![[강북] 대학교수와는 상관없는 홍대 곱창 맛집 <교수곱창>](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201107/L1580611.jpg)
![[강북] 두부로 만든 샌드위치가 독특한 <가든 T8:garden t8>](http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=64222b15aeea23113d622b7216ab0c9f&name=L1610515.jpg)
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
