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최고 맛집을 찾아라
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비진도 해물뚝배기 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpPdRA%3D&page=124
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정직한 맛은 정직한 재료에서 나온다. 거제도 출신 주방장은 직접 어부들과 거래한다. 무안 뻘낙지부터 게, 전복까지 전국 거래처에서 매일 싱싱한 해산물이 배달 온다. 덕분에 음식의 원가와 시세까지 투명하게 알 수 있다. 갓 도착한 싱싱한 주꾸미, 꽃게, 굴, 새우, 조개 등을 뚝배기에 넘치도록 담는다. 이곳 해물뚝배기에 넘치도록 담기지 않은 게 있다면 조미료. 자극적인 맛은 줄이고 건강함을 추구하는 주방장의 고집이다. 오로지 버섯 가루가 들어간 양념장과 된장, 고춧가루로만 맛을 낸다. 2% 부족한 맛이 아닌 2% 이상 건강해진 맛이다. 해산물 본연의 풍부한 맛은 여기서 탄생한다. 함께 나오는 삼색밥 또한 특별하다. 흑미, 쑥, 치자를 넣은 밥은 맛이 좋은 건 물론이고 색도 곱다. 이 밥을 맛보기 위해 따로 손님들이 올 정도. 한 번에 세 개의 밥을 짓느라 힘이 부치지만 주방장은 건강한 맛을 포기하지 않는다. 참고로 이곳에서 음식을 주문할 때 '저기요'는 통하지 않는다. 직원의 이름을 부르자. 소박하지만 풍성한 해물뚝배기 한 그릇이 당신 앞에 놓일 것이다. 메뉴: 전복뚝A+가격: 1만5천원 위치: 서울시 서대문구합동 21-23 문의: 02-312-2867 WORDS: 김단희(프리랜서) / PHOTOGRAPHY: 안정환 / EDITOR: 김종훈 |
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| [ 어린늑대 | 2011-03-16 ] | ||
 | 인도 전문 요리 | 조회: 59482 |
| 인도 요리 전문점 아그라!! 생일 전날에 여자친구와 함께 해서 너무 좋았다. 분위기도 정말 굳! 이였고! 음식의 맛또한 정말 굳이였다! 일단 실내 분위기만 사진을... | ||
| [ 아이리스 | 2011-03-15 ] | ||
 | 명동맛집 - 명동의 그 맛집, 빠네파스타 2호점 | 조회: 50671 |
| 이 땅값 비싼 명동에서 성공한 빠네파스타는 2호점까지 성공적으로 열었답니다 도대체 얼마나 인기가 많길래~!!!! 오랜만에 2명이 아닌 4명이서 찾은 명동^^ 무엇을 먹을까 무... | ||
| [ 상큼걸 | 2011-03-15 ] | ||
 | ★청담돈가스★ 돈가스도 맛있고 돈뱅이세... | 조회: 45978 |
| [압구정동맛집] ★청담돈가스★ 청담돈가스 돈가스도 맛있고 돈뱅이세트로 술한잔까지 함께 할 수 있는 곳 돈가스,우동 전문점 친구들과 저녁을 먹고 날씨도 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-03-15 ] | ||
![역삼동맛집/친구와함께 하고 싶은 곳 [곱창패밀리]](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201102/%BB%E7%C1%F8%208398.jpg) | 역삼동맛집/친구와함께 하고 싶은 곳 [곱창패밀리] | 조회: 41468 |
| 마음을 나누는 친구와 함께 하고 싶은 곳 강남맛집,역삼동에 위치한 곱창패밀리가 있어 퇴근시간이 다 되어 친구에게 전화를 했습니다. 곰창에 쇠주한잔... 어때? 강남맛집,... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-03-15 ] | ||
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| [ 진달래 | 2011-03-15 ] | ||
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