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최고 맛집을 찾아라
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올리아 키친 앤 그로서리 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBQ%3D&page=111
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경리단 언덕 끝자락에 위치한 '올리아 키친 앤 그로서리'에서는 굴을 이용한 겨울 특선 한정 메뉴를 두 개나 선보인다. 영양이 듬뿍 담긴 굴을 찬바람이 부는 동안에만 먹을 수 있다는 게 아쉽지만, 입맛대로 고를 수 있으니 좋다. 우선 시금치와 데친 대파를 생크림에 졸이고, 그 위에 치즈를 얹어 오븐에 구운 굴그라탱. 그리고 생크림, 양송이, 마늘 슬라이스, 조개 스톡을 넣은 굴크림파스타. 이 두 개가 특선 메뉴다. 그라탱의 바삭한 치즈를 굴과 함께 떼어내면 굴즙이 입안으로 스며든다. 바다를 머금는 순간이다. '힐링'이란 이런 것 아닐까. 파스타는 굴의 향을 살리기 위해 재료를 최소화했다. 반대로 굴은 거짓말 조금 보태 면보다 많다. 유럽의 가정식을 지향하는 이곳은 인테리어는 물론 식기 하나하나까지 공을 들여 손님을 맞이한다. 식재료에도 자신이 있기에 1층에서는 직접 공수한 식재료를 판매한다. 주차장은 갤러리로 개조했다. "음식도 하나의 문화다." 올리아 키친 앤 그로서리 김현구 대표의 말이다. 메뉴 굴그라탱은 가격미정, 굴크림파스타 2만3천1백원 | 위치 서울시 용산구 이태원동 4-4 | 문의 02-792-6004 |
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| 총 게시글 1,385개 |
 | 교대역 하이난 | 조회: 58916 |
| 교대역에 중국요리집 하이난 에 댕겨왔습니다.한자로 海南 이네요..입구가 하려하진 않지만 깔끔하네요. 입구를 통해 들어가니.생각보다 많이 넓고 공간이 보이는곳... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-04-09 ] | ||
 | 넥타이부대가 인정한 제주오겹살 맛집 | 조회: 55927 |
| 강남 한복판에서 만난, 제주 김치 오겹살 삼겹살이 심하게 먹고 싶던 날, 역삼동으로 발길을 행해봅니다~제주도 오겹살로 유명한 곳이 있다고 해서 찾아가보았어요. ... | ||
| [ 물방울 | 2011-04-09 ] | ||
 | 정말 괜찮은 양재동의 프리미엄정통뷔페 | 조회: 48442 |
| 양재역맛집/엘타워/프리미엄정통뷔페/디오디아 수없는 발걸음을 한 뷔페... 결혼식부터 아이들 잔치, 어르신잔치에 이르기까지... 하지만 이만큼 흡족한 뷔페... | ||
| [ 하늘 | 2011-04-09 ] | ||
 | 퓨전은 흉내도 못 낼 중국전통방식의 북경오리와... | 조회: 44676 |
| 왠지 좀 특별한 것이 먹고 싶은 날. 그런데 마땅히 뭘 먹어야 할 지 딱히 생각 안날때가 있지요. 그럴때 이것저것 다양하면서 제대로 된 요리를 편안하게 먹고 싶다면 중국요리... | ||
| [ 햇님 | 2011-04-08 ] | ||
 | 월요일 15,000원에 등심 무한리필의 고깃집 | 조회: 38661 |
| 이태원 맛집으로 고기하면 강추하는 식당은 딱 두군데...무한리필로 1순위의 코파카바나그릴도 강추지만 이태원에서 새벽 2시까지 영업하기에 늦은 야식으로, 또는 저렴하게 한 잔 ... | ||
| [ 안나 | 2011-04-08 ] | ||
 | 달과 빛과 술과 이야기의 모던 막걸리 바 | 조회: 52722 |
| 모던 막걸리 바 달빛술담 문자르(moon jar) 에 다녀왔어요.. 달과 빛과 술과 이야기(담소)가 있는 주점이에요.. 압구정 로데오거리 쪽 주점은 갈 일이 별로 없어서 잘... | ||
| [ 화이트 | 2011-04-08 ] | ||
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