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최고 맛집을 찾아라
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라벳 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBU%3D&page=213
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| 라벳
지난여름 문을 연 라벳은 제철 재료 본연의 맛을 살리기 위해 두 달에 한 번 메뉴를 바꾼다. 코스 요리가 주를 이루지만 단품도 주문 가능한 캐주얼 프렌치 레스토랑으로, 올겨울은 오솔레 굴찜이 계절 특선 메뉴에 포함됐다. 바닥에 해초를 깔고 미나리와 쑥갓, 냉이, 딜, 허브 꽃을 넣어 쪄낸 굴이 등장한다. 뚜껑을 여는 순간 눈앞에 바다가 펼쳐진다. 플래터에 가리비, 조개, 소라, 뱃고둥, 홍합 등의 껍질을 깔고 바다를 재현했다. 게다가 물안개가 자욱하게 향기를 풍기며 코끝을 자극한다. 이 신기한 효과는 드라이아이스에 해초 삶은 물을 부어 낸 것. 바다 향을 내기 위해서다. 확실히 물안개 효과는 시선까지 사로잡는다. 오솔레 굴찜에선 세 가지 향이 난다. 굴과 바다와 허브. 라벳의 요리들은 셰프를 닮았다. 한때 엔지니어로, 베이스 연주자로, 래퍼로, 디제이로 활동한 적이 있는 김망고 셰프는 요리를 음표 대하듯 다룬다. 조화를 가장 중요하게 생각한달까. 메뉴 오솔레 굴찜 1만2천원 | 위치 서울시 강남구 신사동 644-13 | 문의 02-542-3719 |
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| 총 게시글 1,385개 |
 | 중국식 샤브샤브 ‘훠궈’ | 조회: 2958 |
| 홍대 호고 888 이라는 곳. | ||
| [ 장미 | 2008-05-24 ] | ||
| 등촌샤브칼국수 입니다 | 조회: 27699 | |
| 전국에서 소문난 등촌샤브칼국수 입니다.미나리 듬뿍 , 느타리 버섯 푸짐하게 들어간 얼큰한 등촌미나리버섯 매운탕에 곁들여 드시는 샤브칼국수볶음밥 또한 일품입니다.저렴한 가격에 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2008-05-19 ] | ||
| [공덕] 공덕시장 족발골목 | 조회: 3135 | |
| 위치는 공덕역 5번출구로 나와서 한 50m정도 가다보면 보이는 골목으로 공덕시장안 위치공덕동 족발 골목 착한 가격과 맛있는 맛에 자주 찾는 곳 | ||
| [ 물망초 | 2008-05-11 ] | ||
![[신촌맛집/중국식 퓨전주점/사해객잔]악어요리로 유명한 중국식 퓨전주점 사해객잔](http://www.ofood.co.kr/DIR_FILE/SB/comment_img/0705/070515_1179197392__1ac9.jpg) | [신촌맛집/중국식 퓨전주점/사해객잔]악어요리로... | 조회: 3305 |
| 전화 : 02-363-0639주소 : 서울 서대문구 창천동 2-23 5층위치 : 지하철 2호선 신촌역 민들레영토 맞은편 상하이객잔, 공을기객잔 등의 여러 객잔 중에서 이번에 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2008-05-08 ] | ||
 | 배부를 때까지 퍼주는 리필 떡볶이 | 조회: 2866 |
| 배부를 때까지 퍼주는 리필 떡볶이, 달볶이 숙명여대 학생들 사이에 이 집 모르면 간첩이라는 소리를 듣는 달볶이. 3평 남짓한 가게 안에서 편안하게 앉아서 떡볶이를 ... | ||
| [ 츠키나 | 2008-05-06 ] | ||
 | 분당 맛집 기행 | 조회: 2660 |
| 야마다야 우동 성남시 분당구 구미동 226-7 굿모닝프라자 101호 (t. 031-713-5242) 쏘렐라 경기도 성남시 분당구 정자동 인텔리지 빌딩 3층 (t. 031... | ||
| [ 알스크림 | 2008-05-06 ] | ||
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