 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
라벳 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBU%3D&page=230
|
||
| 라벳
지난여름 문을 연 라벳은 제철 재료 본연의 맛을 살리기 위해 두 달에 한 번 메뉴를 바꾼다. 코스 요리가 주를 이루지만 단품도 주문 가능한 캐주얼 프렌치 레스토랑으로, 올겨울은 오솔레 굴찜이 계절 특선 메뉴에 포함됐다. 바닥에 해초를 깔고 미나리와 쑥갓, 냉이, 딜, 허브 꽃을 넣어 쪄낸 굴이 등장한다. 뚜껑을 여는 순간 눈앞에 바다가 펼쳐진다. 플래터에 가리비, 조개, 소라, 뱃고둥, 홍합 등의 껍질을 깔고 바다를 재현했다. 게다가 물안개가 자욱하게 향기를 풍기며 코끝을 자극한다. 이 신기한 효과는 드라이아이스에 해초 삶은 물을 부어 낸 것. 바다 향을 내기 위해서다. 확실히 물안개 효과는 시선까지 사로잡는다. 오솔레 굴찜에선 세 가지 향이 난다. 굴과 바다와 허브. 라벳의 요리들은 셰프를 닮았다. 한때 엔지니어로, 베이스 연주자로, 래퍼로, 디제이로 활동한 적이 있는 김망고 셰프는 요리를 음표 대하듯 다룬다. 조화를 가장 중요하게 생각한달까. 메뉴 오솔레 굴찜 1만2천원 | 위치 서울시 강남구 신사동 644-13 | 문의 02-542-3719 |
| |
| 총 게시글 1,385개 |
| 추천합니다^^ | 조회: 4648 | |
| 업종-한식 음식점명-향림아구찜 추천메뉴-아구찜은 기본. 대구뽈찜과 추어탕도 일품~!! 주소-부산시북구구포2동 찾아가기-부산지하철 2호선 구남역에 내리셔서 삼정그린코아 아파트... | ||
| [ 네스다 | 2007-08-09 ] | ||
| 깔끔한 느낌이 좋았던곳.[삼원회수산] | 조회: 4762 | |
| 7호광장부근, 지하철 2호선 두류역 18번 출구에서 서구청 방향으로 50m | ||
| [ 꿈과희망 | 2007-08-06 ] | ||
| <신촌맛집/돼지갈비>매실과 돼지갈비... | 조회: 4826 | |
| 지하철 신촌역 8번출구 다주쇼핑 옆에 위치 | ||
| [ 말괄랑이 | 2007-08-05 ] | ||
| 오류 및 부족한 점을 지적해 주세요. | 조회: 4385 | |
| 오류 및 부족한 점을 지적해 주세요.빠른시일내 시정조치 하겠습니다.고객센타 -> 네티즌오류 발견란에 남겨주세요. | ||
| [ 윈디 | 2007-08-01 ] | ||
| 명동 - 달콤한 디저트의 천국~ 빠띠스리 패이야드 | 조회: 4745 | |
| 명동 신세계 백화점 6층에 위치한 빠띠스리 패이야드. 조선호텔에서 운영하고 있고, 섹스 앤 더 시티로 유명해진 뉴욕의 디저트샵을 일본에 이어 우리나라에도 오픈했다. 많은 유명... | ||
| [ 단풍잎 | 2007-07-30 ] | ||
| [서울 상수역] 하카타분코 : 인라멘 | 조회: 4940 | |
| 전화 : 02-338-5536위치 : 서울 지하철 6호선 상수역 2번출구, 극동방송국 직전골목 50m 전번 : 02-338-5536) 주소 : 찾아가는 길:... | ||
| [ 몽몽 | 2007-07-30 ] | ||
  221 222 223 224 225 226 227 228 229 230   |
 |
