 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=24
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3947 | 밤 수프 | 말괄랑이 | 14-01-10 | 1901 |
| 3946 | 면역력 높여주는 마법의 수프 재료 | 쌈장소녀 | 14-01-10 | 1953 |
| 3945 | 블랙빈 포타주 | 앙큼꼬마 | 14-01-10 | 1795 |
| 3944 | 와인 안주 치즈 꼬치 | 달 | 14-01-10 | 1983 |
| 3943 | 굴튀김 꼬치 | 큐트천사 | 14-01-10 | 1633 |
| 3942 | 소시지 & 해산물 꼬치 | 다크엔젤 | 14-01-10 | 1632 |
| 3941 | 담백한 채소 꼬치 | 제니 | 14-01-10 | 1413 |
| 3940 | 칵테일 꼬치 | 솜사탕 | 14-01-10 | 1439 |
| 3939 | 디저트 꼬치 | 청아 | 14-01-10 | 1453 |
| 3938 | 콩나물미나리찜 | 허브 | 13-12-23 | 1532 |
| 3937 | 콩나물밥 | 까꿍 | 13-12-23 | 1454 |
| 3936 | 콩나물국 | 애니랜드 | 13-12-23 | 1570 |
| 3935 | 불고기볶음국수 | 하레 | 13-12-23 | 1845 |
| 3934 | 불고기밥 | 하얀세상 | 13-12-23 | 1724 |
| 3933 | 불고기 | 진달래 | 13-12-23 | 1780 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
