 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=262
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 377 | 탕수육 | 검은건담 | 08-05-08 | 1410 |
| 376 | 마늘쫑 장아찌 | koendi | 08-05-07 | 1567 |
| 375 | 청포묵 전 | 제니 | 08-05-05 | 1799 |
| 374 | 바나나 치즈 철판 볶음밥 | 허브 | 08-05-04 | 2183 |
| 373 | 김치전 | 스마일걸 | 08-04-30 | 1595 |
| 372 | 돼지고기수육 보쌈 | 된장소녀 | 08-04-29 | 1725 |
| 371 | 연근유자피클 | 바람 | 08-04-28 | 2043 |
| 370 | BLT 샌드위치 | 비올레트 | 08-04-27 | 1678 |
| 369 | 플라워 토스트 | 루베트 | 08-04-27 | 1405 |
| 368 | 계란말이 달걀말이 | 아이리스 | 08-04-26 | 1577 |
| 367 | 두부조림 | 이슬 | 08-04-26 | 1463 |
| 366 | 마음을 전하는 스윗 하트 파이 | 하얀건담 | 08-04-26 | 1312 |
| 365 | 팥칼국수 | 제니 | 08-04-25 | 1739 |
| 364 | 복어회 | 청아 | 08-04-23 | 1875 |
| 363 | 새우볶음밥 | 파란눈물 | 08-04-23 | 1471 |
  261 262 263 264 265 266 267 268 269 270   |
 |
