 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
베트남 고추 팟타이 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Gcxc%3D&page=151
|
||
재료 쌀국수 160g, 숙주 150g, 손질 새우 12마리, 그린 홍합 6개, 마늘 2톨, 양파 1/2개, 땅콩 2큰술, 베트남 고추 10개, 달걀 2개, 청주 1/2큰술, 소금·후춧가루·고추기름 약간씩, 소스(스리랏차 칠리소스 3큰술, 피시소스·굴소스·설탕·식초 1과 1/2큰술씩, 레몬즙 1/8개 분량) 만들기 1 쌀국수는 따뜻한 물에 20분 이상 담가 불린다. 2 숙주는 꼬리를 다듬고 그린 홍합은 묽은 소금물에 담가 해감한다. 3 마늘은 슬라이스하고 양파는 채썬다. 땅콩은 다지고 베트남 고추는 큼직하게 부순다. 4 달군 팬에 고추기름과 마늘, 베트남 고추를 넣고 볶아 향을 낸다. 5 ④에 손질 새우와 그린 홍합, 양파를 넣고 소금, 후춧가루, 청주를 뿌려 볶는다. 6 ⑤에 불린 쌀국수를 넣고 분량의 재료를 섞어 만든 소스를 넣어 함께 볶는다. 7 ⑥의 쌀국수를 팬 한쪽으로 밀어낸 다음 달걀을 풀어 붓고 스크램블드에그를 만든 뒤 볶은 국수와 같이 섞는다. 8 ⑦에 숙주를 넣고 고루 섞은 다음 불을 끄고 접시에 담은 뒤 다진 땅콩을 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2042 | 삼색롤샌드위치 | 클로버 | 12-02-17 | 10739 |
| 2041 | 피시볼 | 쿠니 | 12-02-15 | 11437 |
| 2040 | 닭장조림 | 시엘 | 12-02-15 | 11071 |
| 2039 | 두부불고기 | 아픈마음 | 12-02-15 | 10745 |
| 2038 | 콩나물새우국 | 벤자민 | 12-02-15 | 10640 |
| 2037 | 연두부달걀탕 | 허브 | 12-02-15 | 10570 |
| 2036 | 두부자장밥 | 스리틸걸스 | 12-02-15 | 10571 |
| 2035 | 콩비지파스타 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-02-15 | 10626 |
| 2034 | 새싹말이밀고기 | 어린늑대 | 12-02-14 | 11462 |
| 2033 | 다시마두부말이 | 눈꽃 | 12-02-14 | 10822 |
| 2032 | 봄나물장아찌 삼색초밥 | 파란눈물 | 12-02-14 | 10904 |
| 2031 | 유자드레싱 더덕샐러드 | 다크엔젤 | 12-02-14 | 11175 |
| 2030 | 두릅전 | 스텔라걸스 | 12-02-14 | 10649 |
| 2029 | 모둠버섯들깨찜 | 꼬마천사 | 12-02-14 | 10630 |
| 2028 | 손말이김밥 | ★…행복한 ㉻루 | 12-02-14 | 10346 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
