 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
오곡밥 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5HeBc%3D&page=14
|
||
| 오곡밥 재료 : 찹쌀·멥쌀 1컵씩, 검은콩·차조·수수·팥 1/4컵씩, 소금 약간, 밥물(팔 삶은 물 1컵, 물 2컵) 만들기 : 1 찹쌀과 멥쌀, 검은콩은 깨끗이 씻어 불린다. 차조는 깨끗이 씻어 일어 체에 밭친다. 2 수수는 전날 밤 씻은 뒤 물을 갈아가며 불려 떫은맛을 우린다. 3 팥은 잘 씻어 찬물을 붓고 끓인 뒤 첫 물은 따라내고 다시 물을 넉넉하게 부은 뒤 팥알이 터지지 않도록 삶는다. 팥 삶은 물은 소금 간해 밥물로 사용한다. 4 솥에 차조를 제외한 곡식을 모두 담고 밥물을 붓고 끓이다가 한소끔 끓어오르면 불을 줄이고 차조를 넣는다. 밥물이 줄어들면 불을 아주 약하게 줄인 뒤 뜸을 들인다. 도라지나물 재료 : 통도라지 200g, 식용유 1큰술, 물 5큰술, 소금 1/3작은술, 밑간(다진 파·소금 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술), 무침 양념(깨소금·참기름 1/2큰술씩, 간장 약간) 만들기 : 1 통도라지는 껍질을 벗긴 뒤 5~6㎝ 길이로 썰어 3~4개로 쪽을 낸다. 물에 소금을 넣어 소금물을 만든 뒤 통도라지를 담가 쓴맛을 우린다. 2 ①을 잘 헹군 뒤 밑간하고 달군 냄비에 식용유를 둘러 볶다가 물을 붓고 뚜껑을 덮어 뜸을 들인 뒤 도라지에 국물이 거의 스며들면 무침 양념을 넣고 버무린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4097 | 돼지등갈비훈제구이 | 꿈과희망 | 14-03-18 | 5512 |
| 4096 | 흰살생선카르파치오 | 라일락 | 14-03-18 | 5005 |
| 4095 | 컵채소샐러드 | 아이리스 | 14-03-18 | 4676 |
| 4094 | 쇠고기 채소케밥 | 장미 | 14-03-18 | 4691 |
| 4093 | 아스파라거스 베이컨롤 | 월하 | 14-03-18 | 4662 |
| 4092 | 마요네즈소스 | 시엘 | 14-03-18 | 4652 |
| 4091 | 살사소스 | 아픈마음 | 14-03-18 | 4621 |
| 4090 | 도다리완자쑥국 | 청개구리 | 14-03-15 | 4229 |
| 4089 | 도다리쑥국 | 아라 | 14-03-15 | 4326 |
| 4088 | 쑥갠떡 | 아인 | 14-03-15 | 4346 |
| 4087 | 살라미고구마피자 | 크리스탈 | 14-03-15 | 4722 |
| 4086 | 브로콜리크림게살피자 | 미레아 | 14-03-15 | 4837 |
| 4085 | 파인애플불고기밥피자 | 쌈장소녀 | 14-03-15 | 5020 |
| 4084 | 참치콘피자 | 청아 | 14-03-15 | 4686 |
| 4083 | 파마산치킨샐러드피자 | 은빛상자 | 14-03-15 | 5112 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
