 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
영양솥밥 | ||||||
|
||||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IcBA%3D&page=169
|
||||||
영양솥밥
멥쌀·물 2컵씩, 밤·대추 5개씩, 은행 10개, 잣 2큰술, 참기름 1큰술, 물 5컵, 양념장(청양고추 1/2개, 간장 1/4컵, 참기름·깨 1큰술씩, 후춧가루 약간, 다진 마늘·다진 파·고춧가루 1작은술씩)
1 쌀은 불려서 체에 30분 정도 밭쳐 물기를 뺀다. 밤과 대추는 손질해 적당한 크기로 썰고 은행도 껍질을 까서 준비한다. 2 불에 뚝배기나 무쇠 냄비를 달군 뒤 불을 끄고 참기름을 둘러 쌀과 밤을 넣고 살짝 볶는다. 3 ②에 끓는 물을 넣고 센 불에 끓이다가 뜸이 들 때 밥 가운데에 공간을 만들어 대추, 은행, 잣을 넣고 섞어 뚜껑을 덮고 끓인다. 김이 오르면 불을 약하게 줄이고 10분간 뜸을 들인다. 4 분량의 양념장을 만들어 영양밥에 곁들여 낸다. 요리연구가 김은경의 Morning Meal Advice ② 아침에 든든히 배를 채우려면 밥이 최고잖아요. 하지만 이것저것 반찬 준비에 국, 찌개까지 끓이려면 힘이 들죠. 그래서 준비한 게 바로 주먹밥이에요. 제 아들도 매일 재료만 바꾸어 아침마다 다양한 주먹밥을 만들어주면 맛있게 먹고 등교를 한답니다. 잔멸치를 넣으면 편식하는 아이에게도 좋고 밥에 김이나 달걀처럼 준비하기 쉬운 재료와 참기름을 넣어 주먹밥을 만들면 분주한 아침 시간, 한결 속도 채우고 수월하게 보낼 수 있겠죠? |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1772 | 고추장아찌 | 편지 | 11-11-12 | 12104 |
| 1771 | 볶음밥 | 개나리 | 11-11-12 | 11933 |
| 1770 | 단호박 닭가슴살구이 | 쌈장소녀 | 11-11-12 | 11916 |
| 1769 | 마늘바게트 | 어린새싹 | 11-11-12 | 11902 |
| 1768 | 닭가슴살숙주냉채 | ★…행복한 ㉻루 | 11-11-12 | 11641 |
| 1767 | 김치볶음밥 | 후루룩소녀 | 11-11-12 | 11792 |
| 1766 | 두부참치찌개 | 이슬 | 11-11-12 | 11621 |
| 1765 | 매운어묵꼬치 | 아인 | 11-11-12 | 11585 |
| 1764 | 떡갈비 | 사랑 | 11-11-12 | 11694 |
| 1763 | 골뱅이 고추장 찌개 | 별님 | 11-11-12 | 11508 |
| 1762 | 돼지고기 김치볶음 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 11-11-12 | 11458 |
| 1761 | 딸기잼토스트 | 레이첼 | 11-11-12 | 11475 |
| 1760 | 국물없는 꼬꼬면 | 포라 | 11-11-12 | 11288 |
| 1759 | 쭈꾸미 매곰전골 | 큐트천사 | 11-11-12 | 11535 |
| 1758 | 참치샐러드김밥 | 카제 | 11-11-12 | 11526 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
