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레시피가 궁금해요
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김치전 반죽에 콩나물과 고구마를 더해 맛을 살린 김치 콩나물 전 | ||
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| 김치전 반죽에 콩나물과 고구마를 더해 맛을 살린 김치 콩나물 전 재료: 배추김치 ¼포기, 콩나물 100g, 고구마 ½개, 깻잎 10장, 식용유 적당량 반죽: 밀가루 1컵, 물 ¾컵, 참기름 1큰술, 소금 1작은술 준비하기 1 배추김치는 송송 썰고, 콩나물은 머리와 꼬리를 떼고 2~3㎝ 길이로 썬다. 2 고구마는 껍질을 벗기고 3㎝ 길이로 채 썰고, 깻잎은 굵직하게 채 썬다. 만들기 1 볼에 준비한 모든 재료와 반죽 재료를 넣고 간신이 엉길 정도로 되직하게 반죽한다. 2 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 ①의 반죽을 한 수저씩 떠 올려 얇게 편 다음 노릇노릇하게 앞뒤로 지진다. 진행: 이채현 기자 | 사진: 조상철 | 요리: 이은경 * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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