 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다시마오징어장조림 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IeBU%3D&page=225
|
||
오징어 1마리, 다시마(10×10cm) 1장, 통깨 약간, 조림장(물 2컵, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 조청 2작은술, 마늘즙 1작은술, 후춧가루 약간) how to cook 1오징어는 내장과 껍질, 다리의 빨판을 제거한 다음 배 부분에 잔칼집을 넣고 몸통 부분은 1×4cm 크기로, 다리는 6cm 길이로 자른다. 2다시마는 0.5×3cm 크기로 자른다. 3냄비에 조림장 재료를 넣고 끓어오르면 손질한 오징어와 다시마를 넣어 센 불로 끓이다가 중불로 줄인다. 4국물이 ⅓ 정도 될 때까지 조린 뒤 통깨를 뿌린다. tip 조림장이 한소끔 끓어오른 뒤 오징어를 넣어야 오징어의 단백질 성분이 빠져나오지 않아 조림국물이 깨끗하다. 다시마에 짠맛이 배어 있으므로 간장은 너무 많이 넣지 않는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 932 | 레스토랑 안 부러운 스테이크 레시피 | 쏘이 | 10-06-13 | 54325 |
| 931 | 정말 간단! 매콤! 떡강정 쫄라면 | 앙큼꼬마 | 10-06-11 | 44362 |
| 930 | 초간단 밑반찬...<황태채 볶음> | 편지 | 10-06-09 | 42075 |
| 929 | 군침도는 새콤달콤한 반찬 | 솜사탕 | 10-06-09 | 39180 |
| 928 | 키위셔벗 | 장미 | 10-06-07 | 39488 |
| 927 | 열무로 끓인 구수한 <된장국>~ | 하레 | 10-06-07 | 37043 |
| 926 | 연근스테이크 | 하얀세상 | 10-06-02 | 37965 |
| 925 | 식탁 위 명품 밑반찬, 장아찌 | 루시엘 | 10-06-01 | 37156 |
| 924 | 매실로 만드는 건강반찬 *^^* 매실 간장장아... | 츠키 | 10-06-01 | 39061 |
| 923 | 아이스크림 말고 슬러시&스무디에 도전하다 | 솜사탕 | 10-05-25 | 36282 |
| 922 | 시금치전 | 바람 | 10-05-19 | 31786 |
| 921 | 떡갈비 | 슬픈이별 | 10-05-18 | 30837 |
| 920 | 담백한브런치 - 잣스파게티 - | 크리스 | 10-05-17 | 29148 |
| 919 | 오징어 강회와 골뱅이 무침 | 베일 | 10-05-16 | 30798 |
| 918 | 김치로만든 맛있는 일품요리, 김치밥! | 아이 | 10-05-15 | 30813 |
  221 222 223 224 225 226 227 228 229 230   |
 |
