 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다시마오징어장조림 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IeBU%3D&page=63
|
||
오징어 1마리, 다시마(10×10cm) 1장, 통깨 약간, 조림장(물 2컵, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 조청 2작은술, 마늘즙 1작은술, 후춧가루 약간) how to cook 1오징어는 내장과 껍질, 다리의 빨판을 제거한 다음 배 부분에 잔칼집을 넣고 몸통 부분은 1×4cm 크기로, 다리는 6cm 길이로 자른다. 2다시마는 0.5×3cm 크기로 자른다. 3냄비에 조림장 재료를 넣고 끓어오르면 손질한 오징어와 다시마를 넣어 센 불로 끓이다가 중불로 줄인다. 4국물이 ⅓ 정도 될 때까지 조린 뒤 통깨를 뿌린다. tip 조림장이 한소끔 끓어오른 뒤 오징어를 넣어야 오징어의 단백질 성분이 빠져나오지 않아 조림국물이 깨끗하다. 다시마에 짠맛이 배어 있으므로 간장은 너무 많이 넣지 않는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3362 | 김치+삼겹살 : 김치 삼겹살롤 | 비올레트 | 13-04-01 | 2427 |
| 3361 | 김치+참치통조림 : 김치 참치볶음 | 벤자민 | 13-04-01 | 2438 |
| 3360 | 양파마멀레이드 & 핫도그 | 알스크림 | 13-04-01 | 2167 |
| 3359 | 닭고기 사태바비큐 | 쿠니 | 13-04-01 | 2148 |
| 3358 | 달걀 : 간식으로 든든하게 달걀샌드위치 | 포시 | 13-04-01 | 2004 |
| 3357 | 달걀 : 식은 밥 & 여분의 고기와 함께 달걀... | 구사일생 | 13-04-01 | 1925 |
| 3356 | 아이를 위한 특별 바비큐 비빔가루스테이크 | 다크엔젤 | 13-04-01 | 1732 |
| 3355 | 마 버섯 채소 냉채 | 슬픈이별 | 13-04-01 | 1537 |
| 3354 | 연근 마늘종 무침 | 스위티 | 13-04-01 | 1410 |
| 3353 | 미나리 동부묵 잡채 | 하얀세상 | 13-04-01 | 1543 |
| 3352 | 보리 채소 샐러드 | 케이트 | 13-04-01 | 1392 |
| 3351 | 양상추 토마토 가지 말이 | 포시 | 13-04-01 | 1435 |
| 3350 | Whisky Hot Choco | 스리틸걸스 | 13-03-27 | 2621 |
| 3349 | Hot Toddy | 슬픈세월 | 13-03-27 | 2259 |
| 3348 | Grapefruit 24 | 완두콩 | 13-03-27 | 2090 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
