 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리소스 포테이토뇨끼 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Jchs%3D&page=105
|
||
칠리소스 포테이토뇨끼 재료 감자 4개, 버터 2큰술, 밀가루 5큰술, 파슬리가루 1/4작은술, 핫페퍼칠리소스(청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/2개, 포도씨유·간장·발사믹식초·토마토케첩 1큰술씩, 고춧가루·고추장 1/2큰술씩, 소금 1/2작은술, 생수 1컵) 만들기 1 감자는 물에 씻은 뒤 한김 오른 찜통에 껍질째 넣고 푹 익으면 꺼내 껍질을 벗긴 다음 뜨거울 때 체에 내린다. 2 ①의 감자에 버터와 밀가루를 넣고 섞어 반죽한 뒤 소금으로 간한 다음 지름 3㎝ 크기로 모양을 내 빚어 포테이토뇨끼를 만든다. 3 청양고추는 반 갈라 씨를 제거하고 마늘과 양파는 곱게 다진다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 청양고추와 마늘, 양파를 넣고 볶다가 간장, 발사믹식초, 고춧가루, 고추장, 토마토케첩, 생수를 넣고 고루 섞은 뒤 약한 불에 걸쭉하게 졸여 핫페퍼칠리소스를 만든다. 5 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓인 뒤 ②의 포테이토뇨끼를 넣고 데친 다음 익으면 건져 찬물에 헹군다. 6 핫페퍼칠리소스에 ⑤를 넣고 약한 불에 올려 고루 버무린 뒤 감자에 색이 배면 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2732 | 갈치카레구이 | 말괄랑이 | 12-09-12 | 2906 |
| 2731 | 초컬릿 | 다크엔젤 | 12-09-12 | 2817 |
| 2730 | 열무김치냉면 | 햇살 | 12-09-12 | 2624 |
| 2729 | 녹차콩국수 | 하얀세상 | 12-09-12 | 2557 |
| 2728 | 냉라면 | 슬픈이별 | 12-09-12 | 2518 |
| 2727 | 애호박순대 | 시계바늘 | 12-09-12 | 2639 |
| 2726 | 애호박감자조림 | 스위티 | 12-09-12 | 866 |
| 2725 | 애호박만두 | 헤루에 | 12-09-12 | 927 |
| 2724 | 된장으로 맛을 낸 채소마파두부 | 검은건담 | 12-09-12 | 890 |
| 2723 | 상큼한 영양식 토마토 리조토 | 포시 | 12-09-12 | 937 |
| 2722 | 대두콩을 넣어 만든 오픈 샌드위치 | 진달래 | 12-09-12 | 1072 |
| 2721 | 송편떡볶이 | 포레스트 | 12-09-12 | 822 |
| 2720 | 잡채볶음밥 | 레인 | 12-09-12 | 959 |
| 2719 | 밤 설탕조림 | 파란구름 | 12-09-12 | 1016 |
| 2718 | 동그랑땡 카레덮밥 | 파란구름 | 12-09-12 | 1045 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
