 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리소스 포테이토뇨끼 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Jchs%3D&page=60
|
||
칠리소스 포테이토뇨끼 재료 감자 4개, 버터 2큰술, 밀가루 5큰술, 파슬리가루 1/4작은술, 핫페퍼칠리소스(청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/2개, 포도씨유·간장·발사믹식초·토마토케첩 1큰술씩, 고춧가루·고추장 1/2큰술씩, 소금 1/2작은술, 생수 1컵) 만들기 1 감자는 물에 씻은 뒤 한김 오른 찜통에 껍질째 넣고 푹 익으면 꺼내 껍질을 벗긴 다음 뜨거울 때 체에 내린다. 2 ①의 감자에 버터와 밀가루를 넣고 섞어 반죽한 뒤 소금으로 간한 다음 지름 3㎝ 크기로 모양을 내 빚어 포테이토뇨끼를 만든다. 3 청양고추는 반 갈라 씨를 제거하고 마늘과 양파는 곱게 다진다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 청양고추와 마늘, 양파를 넣고 볶다가 간장, 발사믹식초, 고춧가루, 고추장, 토마토케첩, 생수를 넣고 고루 섞은 뒤 약한 불에 걸쭉하게 졸여 핫페퍼칠리소스를 만든다. 5 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓인 뒤 ②의 포테이토뇨끼를 넣고 데친 다음 익으면 건져 찬물에 헹군다. 6 핫페퍼칠리소스에 ⑤를 넣고 약한 불에 올려 고루 버무린 뒤 감자에 색이 배면 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3407 | 사과절임을 곁들인 돼지고기 요리 | 편지 | 13-05-03 | 2388 |
| 3406 | 녹차 영양밥 | 이뽄여우 | 13-05-03 | 2142 |
| 3405 | 바나나셰이크 | 케이트 | 13-05-03 | 2132 |
| 3404 | 한라봉에이드 | 천칭자리 | 13-05-03 | 2061 |
| 3403 | 쑥갠떡 | 초록샤인 | 13-04-25 | 3168 |
| 3402 | 도다리쑥국 | 레이첼 | 13-04-25 | 2977 |
| 3401 | 도다리완자쑥국 | 꼬마천사 | 13-04-25 | 2788 |
| 3400 | 채소새우죽밥 | 츠키 | 13-04-25 | 2848 |
| 3399 | 닭고기데리야키마늘찜 | 크티 | 13-04-25 | 2586 |
| 3398 | 단호박고구마수프 & 알파벳토스트 | 츠키나 | 13-04-19 | 3264 |
| 3397 | 애벌레주먹밥 | 애니랜드 | 13-04-19 | 3103 |
| 3396 | 나비모양 양배추전 & 더덕딥소스 | 크티 | 13-04-19 | 2875 |
| 3395 | 원소병낚시놀이 | 사랑 | 13-04-19 | 2653 |
| 3394 | 육전 | 카제 | 13-04-19 | 2564 |
| 3393 | 두릅전 | 상큼걸 | 13-04-19 | 2439 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
