 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
치즈 리조또 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5JdxU%3D&page=105
|
||
치즈 리조또 ▶ ITALIA
 ● 재료 쌀 1과 1/2, 에멘탈 치즈·양파 50g씩, 마늘 2톨, 야채 육수 2와 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 파슬리 가루 1작은술, 화이트와인 1/4컵, 올리브유 4큰술 ● 이렇게 만드세요! 1 쌀은 한번만 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다. 2 치즈는 작게 갈아두고, 양파는 다지듯이 썰고, 마늘은 칼등으로 대충 부순다. 3 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 양파를 넣어 타지 않도록 투명하게 볶는다. 4 ③에 ①의 쌀을 넣어 쌀알에 기름이 골고루 묻혀지도록 볶는다. 5 ④에 화이트와인을 넣은 다음 센 불에서 저어가며 쌀알에 향이 베이도록 볶는다. 6 야채 육수는 미리 불 위에 올려 뜨겁게 한 다음 ⑤의 쌀이 잠길 정도로만 붓고 저으면서 끓인다. 7 야채 육수가 쌀알에 다 흡수되면 나머지 육수를 한 국자씩 넣어 저어가며 익히기를 반복한다. 8 야채 육수 마지막 한 국자를 넣을 때 치즈를 함께 넣어 잘 저어주고 후춧가루, 파슬리 가루를 넣어 육수가 적당히 졸아들 때까지 저어가며 익힌다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2732 | 갈치카레구이 | 말괄랑이 | 12-09-12 | 4600 |
| 2731 | 초컬릿 | 다크엔젤 | 12-09-12 | 4486 |
| 2730 | 열무김치냉면 | 햇살 | 12-09-12 | 4285 |
| 2729 | 녹차콩국수 | 하얀세상 | 12-09-12 | 4206 |
| 2728 | 냉라면 | 슬픈이별 | 12-09-12 | 4161 |
| 2727 | 애호박순대 | 시계바늘 | 12-09-12 | 4276 |
| 2726 | 애호박감자조림 | 스위티 | 12-09-12 | 1167 |
| 2725 | 애호박만두 | 헤루에 | 12-09-12 | 1217 |
| 2724 | 된장으로 맛을 낸 채소마파두부 | 검은건담 | 12-09-12 | 1182 |
| 2723 | 상큼한 영양식 토마토 리조토 | 포시 | 12-09-12 | 1230 |
| 2722 | 대두콩을 넣어 만든 오픈 샌드위치 | 진달래 | 12-09-12 | 1368 |
| 2721 | 송편떡볶이 | 포레스트 | 12-09-12 | 1109 |
| 2720 | 잡채볶음밥 | 레인 | 12-09-12 | 1238 |
| 2719 | 밤 설탕조림 | 파란구름 | 12-09-12 | 1298 |
| 2718 | 동그랑땡 카레덮밥 | 파란구름 | 12-09-12 | 1321 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
