 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
건자두 코코아 스콘 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KcxA%3D&page=13
|
||
| 재료 : 건자두 100g, 한라봉(또는 오렌지, 레몬) 껍질 1개분, 호두 50g, 반죽 A(두유 1/2컵, 메이플시럽 5큰술, 소금 1/4작은술), 반죽 B(통밀가루 250g, 코코아 파우더 20g, 베이킹파우더 1큰술, 카놀라 오일 1/4컵) 1 건자두는 건포도 크기로, 호두는 팥알 크기로 다지고 한라봉 껍질은 오렌지색 부분만 얇게 벗겨 아주 잘게 다진다. 2 볼에 건자두, 한라봉 껍질, 반죽 A의 재료를 넣어 잘 섞는다. 3 다른 볼에 반죽 B의 재료를 넣고 젓가락으로 섞은 후 기름기가 전체에 잘 풀리도록 양손으로 고루 비빈다. 4 3에 호두와 2를 넣어 고무 주걱으로 자르듯이 섞는다. 5 4의 반죽을 길쭉한 직육면체로 빚은 후 칼로 잘라 10등분 한다. 6 180℃로 예열한 오븐에서 20분간 바삭하게 구워서 식힌다. Tip 제철이 겨울에서 봄 사이인 국산 참다래를 이용해 만든 스콘으로참다래는 포크로 쉽게 으깰 수 있는 정도로 완전히 익은 것을 사용하는 것이 포인트다. 당도는 사과주스로 조절하고 단맛이 부족하면 메이플시럽을 더해도 좋다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4112 | 쌈장 | 백설공주 | 14-03-23 | 6095 |
| 4111 | 우렁된장국찌개 | 상큼걸 | 14-03-23 | 6255 |
| 4110 | 버섯밥 | 아카시아 | 14-03-23 | 5841 |
| 4109 | 김치밥 | 하얀건담 | 14-03-23 | 5602 |
| 4108 | 무밥 | 시엘 | 14-03-23 | 5586 |
| 4107 | 타코와사비 | 장미 | 14-03-23 | 7622 |
| 4106 | 다시마간장삼겹살조림 | 들바람 | 14-03-23 | 5870 |
| 4105 | 우엉곤약간장볶음 | 비올레트 | 14-03-23 | 5516 |
| 4104 | 낫토양송이버섯구이 | 후루룩소녀 | 14-03-23 | 5454 |
| 4103 | 날치알토마토 | 구사일생 | 14-03-23 | 5387 |
| 4102 | 가다랭이포연두부 | 큐트천사 | 14-03-23 | 5445 |
| 4101 | 미소콩무침 | 헤루에 | 14-03-23 | 5635 |
| 4100 | 삶은 깍지콩 | 크티 | 14-03-23 | 6014 |
| 4099 | 해산물 겨자버무리 | 라일락 | 14-03-18 | 5753 |
| 4098 | 고추잡채와 튀긴 꽃빵 | 백설공주 | 14-03-18 | 6422 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
