 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
콜리플라워 화이트 수프 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KcxM%3D&page=68
|
||
재료 : 셀러리 20g, 콜리플라워 180g, 양파 100g, 연근 50g, 물 4컵, 소금 1/3작은술 1 셀러리는 잎을 떼어 손으로 찢고 줄기는 채 썬다. 2 콜리플라워는 잎, 줄기, 봉오리 부분을 각각 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 3 양파, 연근은 1cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 4 냄비에 1, 2, 3을 모두 넣어 물을 붓고 끊이다 한소끔 끓으면 뚜껑을 덮고 약한 불로 15~20분 정도 졸인다. 5 소금으로 간하고 그릇에 담아 셀러리 잎으로 장식한다. Tip 흰색 채소를 넣고 푹 졸여 소금으로만 간한 클리어 수프는 채소가 가진 깊은 맛을 끌어낸다. 땅 위에서 재배한 잎채소 셀러리, 땅속에서 재배한 뿌리채소 연근, 땅 부근에서 재배한 둥근 채소 콜리플라워가 들어가는데, 이 세 가지 채소(잎채소, 둥근 채소, 뿌리채소)는 마크로비오틱에서 매일 고른 섭취를 권장하는 채소들이다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3287 | 양배추 보쌈 | 미야 | 13-02-12 | 2362 |
| 3286 | 감자 냉이국 | koendi | 13-02-12 | 2354 |
| 3285 | 쑥 완자탕 | 니브 | 13-02-12 | 2155 |
| 3284 | 봄동 새우 된장국 | 포레스트 | 13-02-12 | 2293 |
| 3283 | 달래 달걀탕 | 어린늑대 | 13-02-12 | 1947 |
| 3282 | 햇고사리 국 | 아인 | 13-02-12 | 2413 |
| 3281 | 김치미트소스 당면파스타 | 아인 | 13-02-08 | 3868 |
| 3280 | 고기 대신 해물철판구이 한판 | 아침 | 13-02-08 | 2755 |
| 3279 | 두부양갱 | 헤루에 | 13-02-08 | 2462 |
| 3278 | 두부스테이크 | 달 | 13-02-08 | 2199 |
| 3277 | 튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부 | 포라 | 13-02-08 | 2407 |
| 3276 | 두부튀김과 파소스 | 화이트 | 13-02-08 | 2208 |
| 3275 | 두부볶음밥 | 스마일걸 | 13-02-08 | 2201 |
| 3274 | 부추 다진 고기 스파게티 | 스위트 | 13-02-08 | 2130 |
| 3273 | 연근 명란젓 스파게티 | 베일 | 13-02-08 | 2103 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
