 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
새우 미역국 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KeRQ%3D&page=110
|
||
| 새우는 하체의 기력을 보하는 식재료로 상체의 기운에 비해 하체가 부실한 태양인에게 도움이 된다. 새우에 열을 내리고 나쁜 기운을 제거하는 미역을 곁들여 먹으면 열이 많은 태양인의 보양식으로 제격이다. 재료 마른 미역 10g, 중하 10마리, 국간장·참기름 1큰술씩, 다시마 물 6컵, 소금 약간 만들기 1 미역은 찬물에 담가 30분 정도 불린 뒤 잘 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 새우는 내장을 제거하고 팔팔 끓는 다시마 물에 넣어 익힌 뒤 건져낸다. 3 ②의 물을 면포에 걸러 맑은 육수를 준비하고, 새우는 꼬리 마디만 남기고 껍질과 머리를 제거한다. 4 냄비에 참기름을 두르고 미역과 국간장을 넣어 미역이 익을 때까지 볶다가 ③의 육수를 붓고 센 불에 팔팔 끓인다. 5 팔팔 끓으면 중불로 줄여 20분 정도 다시 끓인 뒤 손질한 새우를 넣고 다시 한 번 가볍게 끓인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2657 | 오징어탕 | 쌈장소녀 | 12-09-04 | 1285 |
| 2656 | 팥콩차 | 이슬 | 12-09-04 | 1073 |
| 2655 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 니브 | 12-09-03 | 2194 |
| 2654 | 타라토르(Tarator) | 별은이뽀 | 12-09-03 | 1645 |
| 2653 | 양파수프(French onion soup) | 청아 | 12-09-03 | 1536 |
| 2652 | 굴라시(Goulash) | 청개구리 | 12-09-03 | 1461 |
| 2651 | 가스파초(Gaspacho) | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-09-03 | 1424 |
| 2650 | 소토아얌(Soto ayam) | 쏘이 | 12-09-03 | 1487 |
| 2649 | 통무조림 현미된장소스 | 니브 | 12-09-03 | 1296 |
| 2648 | 김조림을 얹은 3색 덮밥 | 상큼걸 | 12-09-03 | 1370 |
| 2647 | 콜리플라워 화이트 수프 | 은빛상자 | 12-09-03 | 1203 |
| 2646 | 우엉 건포도 마리네이드 샐러드 | 완두콩 | 12-09-03 | 1316 |
| 2645 | 참다래 오트밀 스콘 | 말괄랑이 | 12-09-03 | 1191 |
| 2644 | 건자두 코코아 스콘 | 하얀건담 | 12-09-03 | 1106 |
| 2643 | 딸기와 한라봉을 넣은 롱 케이크 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-09-03 | 1036 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
