테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 404324  
꽈리고추찜조회 379776  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 368989  
일주일의 여유! 우리...조회 363318  
새우야채볶음조회 360633  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 340955  
[오리날개구이]두가지...조회 336320  
가죽나물장아찌조회 287227  
콩비지 완자 스파게티조회 252774  
부추 콩나나물밥조회 249800  

이전글 다음글 목록 

오징어 콩나물 겨자채

글쓴이: 어린새싹  |  날짜: 2012-08-16 조회: 4903
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Mdho%3D&page=39   복사
 


재료
오징어 1마리, 콩나물 200g, 오이 1/2개, 당근 1/6개, 무순 약간, 겨자소스(연겨자·설탕 1큰술씩, 물·식초 2큰술씩, 다진 마늘·참기름 2작은술씩, 깨소금 1작은술, 간장 약간)

만들기
1 오징어는 껍질과 내장을 제거하고 잔칼집을 넣은 뒤 곱게 채썬다. 2 콩나물은 꼬리 끝만 제거하고 잘 씻어 끓는 물에 아삭하게 데쳐 식힌다. 3 오이와 당근은 5cm 길이로 곱게 채썰고 무순은 뿌리 끝만 다듬어 찬물에 담갔다 건진다. 4 연겨자는 물에 잘 푼 뒤 나머지 겨자소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 볼에 모든 재료를 고루 섞어 담고 겨자소스를 넣어 버무린다.

Tip
콩나물은 데친 뒤 재빨리 식혀야 통통하고 아삭한 식감을 살릴 수 있다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3722가지볶음바람13-10-042850
3721가지나물무침이슬13-10-042936
3720가지튀김앙큼꼬마13-10-042790
3719가지전스마일걸13-10-042654
3718블루베리 수삼비빔밥어린늑대13-10-042666
3717블루베리 소스 닭봉구이★…행복한 ㉻루13-10-042843
3716매콤 참깨 소스 오이 샤부 냉채검은건담13-10-042885
3715얼큰 오이낙지탕스위티13-10-042799
3714메밀면 웜 샐러드케이트13-10-042740
3713냉메밀어린늑대13-10-042788
3712키노아 파프리카 겨자잎말이스텔라걸스13-10-042704
3711키노아 새우살 버거스테이크민들레13-10-043017
3710닭고기 배추 완자 샐러드사탕소녀13-10-012930
3709마파 무 조림하얀건담13-10-012920
3708돼지 앞다리 살 샤브샤브 샐러드다크엔젤13-10-013338

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기