 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
들깨 미역국 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5MdxM%3D&page=102
|
||
| 재료 마른미역 20g, 쇠고기 등심 100g, 국간장 1큰술, 다시마 국물 8컵, 들깨가루 5큰술, 쇠고기 양념(국간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 마른미역은 찬물에 30분 정도 담가 불린 뒤 바락바락 씻어 건져 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 쇠고기 등심은 먹기 좋은 크기로 납작하게 썰어 분량의 쇠고기 양념으로 밑간해 아무것도 두르지 않은 냄비에 넣고 달달 볶는다. 3 ②의 쇠고기가 익으면 ①의 미역과 국간장을 넣어 미역이 파랗게 될 때까지 볶는다. 4 ④에 다시마 국물을 붓고 중간 불로 25분 정도 끓인 뒤 들깨가루를 풀어 넣고 한소끔 더 끓인다. Tip 고기가 다 익은 뒤 미역을 볶아야 누린내가 나지 않으며, 들깨가루는 미역이 충분히 부드러워진 다음에 넣어야 고소한 맛이 살아난다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2777 | 참치깻잎전 | 가루 | 12-09-23 | 992 |
| 2776 | 두부채소전 | 루시엘 | 12-09-23 | 978 |
| 2775 | 감자치즈전 | 헤르시 | 12-09-23 | 947 |
| 2774 | 콩나물육수불고기 | 허브 | 12-09-23 | 891 |
| 2773 | 명란달걀찜 | 레이첼 | 12-09-23 | 1008 |
| 2772 | 달걀부추맛살말이 | 바람 | 12-09-23 | 900 |
| 2771 | 간단조리로 만든 반찬 6가지 | 파란눈물 | 12-09-19 | 1967 |
| 2770 | 파프리카샐러드 | 완두콩 | 12-09-19 | 1238 |
| 2769 | 단호박흑미밥 | 포라 | 12-09-19 | 1257 |
| 2768 | 두릅산채비빔밥 | 파란구름 | 12-09-19 | 1206 |
| 2767 | 고사리나물 | 제니 | 12-09-19 | 1226 |
| 2766 | 시금치나물 | 청아 | 12-09-19 | 1121 |
| 2765 | 마요네즈 소스에 명란으로 짭조름한 맛을 더한 ... | 파란구름 | 12-09-19 | 1314 |
| 2764 | 김치를 채 썰어 아삭함을 배로 살린 김치 콩나... | 파란구름 | 12-09-19 | 1028 |
| 2763 | 김치로 꽁치를 돌돌 말아 짭조름하게 조린 꽁치... | 쌈장소녀 | 12-09-19 | 1069 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
