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꽈리고추 조갯살 조림 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2012-08-27 |
조회: 9124 |
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Ncxs%3D&page=164
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●재료 | 꽈리고추 10개, 조갯살 50g, 붉은 고추 1개, 올리브 오일 적당량
●조림 양념장 | 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 적당량, 깨소금 약간
준비하기
1 꽈리고추와 조갯살은 각각 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한다. 꽈리고추는 꼬치로 서너 군데 구멍을 낸다. 2 분량의 조림 양념 재료를 골고루 섞는다.
만들기
1 올리브 오일을 두른 팬에 꽈리고추와 붉은 고추를 넣고 볶다가 조림 양념장을 부어 살짝 조린다. 2 약한 불로 줄이고 조갯살을 넣은 뒤 재료에 양념이 고루 배도록 국물을 끼얹어가며 5분간 조린다.
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