 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가자미 크림소스찜 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NeBU%3D&page=116
|
||
재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 가자미 국물 2컵) 만들기 1 가자미는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살 2장, 뼈 1장으로 포를 3장 뜬다. 2 가자미에서 발라낸 뼈는 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여 가자미 국물을 만든다. 3 ①의 가자미를 4등분한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 가자미 살을 노릇하게 굽는다. 5 양파는 잘게 다지고 나머지 재료와 ②의 가자미 국물을 모두 달군 팬에 넣은 뒤 중간 불에 자글자글 졸여 크림소스를 만든다. 6 ④의 구운 가자미에 크림소스를 끼얹어 살짝 졸인 뒤 파슬리가루, 후춧가루, 붉은 후춧가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2567 | 양파말림 | 다크엔젤 | 12-08-14 | 990 |
| 2566 | 단호박말림 | 포레스트 | 12-08-14 | 892 |
| 2565 | 오렌지말림 | 앙큼꼬마 | 12-08-14 | 993 |
| 2564 | 양배추말림 | 네스다 | 12-08-14 | 937 |
| 2563 | 당근말림 | 상큼걸 | 12-08-14 | 820 |
| 2562 | 연어 세비체 20m | 아픈마음 | 12-08-13 | 1695 |
| 2561 | 블랙 올리브 페이스트 닭안심구이 30m | 꼬마천사 | 12-08-13 | 1325 |
| 2560 | 샐러드바 부르스케타 | 깎꿍토끼 | 12-08-13 | 1137 |
| 2559 | 애호박 숙주나물국수 | 레이첼 | 12-08-13 | 1290 |
| 2558 | 구운주먹밥 오차즈케 | 아인 | 12-08-13 | 1029 |
| 2557 | 찐만두 곁들인 부추 돼지고기잡채 | 눈꽃 | 12-08-13 | 1158 |
| 2556 | 누룽지 꿀떡맛탕 | 아이 | 12-08-13 | 1021 |
| 2555 | 낫토 연두부샐러드 | 된장소녀 | 12-08-13 | 831 |
| 2554 | 깻잎 파프리카 무쌈말이 | 제니 | 12-08-13 | 877 |
| 2553 | 강된장 돼지고기스테이크 | 초록나무 | 12-08-13 | 931 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
