 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가자미 크림소스찜 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NeBU%3D&page=93
|
||
재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 가자미 국물 2컵) 만들기 1 가자미는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살 2장, 뼈 1장으로 포를 3장 뜬다. 2 가자미에서 발라낸 뼈는 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여 가자미 국물을 만든다. 3 ①의 가자미를 4등분한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 가자미 살을 노릇하게 굽는다. 5 양파는 잘게 다지고 나머지 재료와 ②의 가자미 국물을 모두 달군 팬에 넣은 뒤 중간 불에 자글자글 졸여 크림소스를 만든다. 6 ④의 구운 가자미에 크림소스를 끼얹어 살짝 졸인 뒤 파슬리가루, 후춧가루, 붉은 후춧가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2912 | 참나물차스케 | 어린늑대 | 12-11-01 | 1332 |
| 2911 | 콩나물국 | 사랑 | 12-10-30 | 2098 |
| 2910 | 콩나물밥 | 백설공주 | 12-10-30 | 1807 |
| 2909 | 콩나물미나리찜 | 스마일 | 12-10-30 | 1965 |
| 2908 | 곱창찹스테이크 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-10-30 | 1555 |
| 2907 | 김치 연두부 냉국 | 사랑 | 12-10-26 | 2089 |
| 2906 | 닭가슴살 새싹 냉국 | 달 | 12-10-26 | 1617 |
| 2905 | 닭가슴살 겨자 냉국 | koendi | 12-10-26 | 1519 |
| 2904 | 매실 해물 냉국 | 카제 | 12-10-26 | 1389 |
| 2903 | 바지락 부추 냉국 | 햇님 | 12-10-26 | 1375 |
| 2902 | 무채 감자 냉국 | 스위트 | 12-10-26 | 1381 |
| 2901 | 북어 채소 냉국 | 제니 | 12-10-26 | 1209 |
| 2900 | 매실소스 쇠고기 토마토마리네이드 | 달님 | 12-10-26 | 1184 |
| 2899 | 삼겹살 샤브 부추샐러드 | 포라 | 12-10-26 | 1295 |
| 2898 | 세서미 로스트 비프냉채 | 시계바늘 | 12-10-26 | 1191 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
