테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 479563  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 444214  
꽈리고추찜조회 439349  
새우야채볶음조회 432936  
일주일의 여유! 우리...조회 430981  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 412173  
[오리날개구이]두가지...조회 408745  
가죽나물장아찌조회 341057  
콩비지 완자 스파게티조회 302233  
부추 콩나나물밥조회 298660  

이전글 다음글 목록 

꼬치섭산적

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2012-07-24 조회: 8991
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OdRE%3D&page=278   복사
반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.

조리시간: 45min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료
쇠고기(등심) 다짐육 300g, 두부 100g, 통잣 약간

 

양념

간장·설탕·배즙 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간

1 쇠고기 다짐육은 핏물을 닦아낸다.

2 두부는 칼등으로 으깨 면포에 짜서 수분을 제거한다.

3 ①과 ②의 재료를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 끈기가 생기게 고루 치댄다.

4 한입 크기로 동글납작하게 빚어 통잣을 박고 꼬치에 2~3개씩 꿴다.

5 달군 팬이나 석쇠에 올려 노릇하게 구워 낸다.

tip
통잣을 깊숙이 박아야 굽는 과정에서 잣이 빠지지 않는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
137또띠아 피자허브07-11-082594
136안심 스테이크레인07-11-072810
135돼지고기 콩나물찜안나07-11-073277
134돼지고기 감자고추장찌개은빛상자07-11-073064
133매콤한 오징어 스파게티안나07-11-032602
132항정살 부추찜블루베리07-11-022799
131카레소스볶음밥단풍잎07-11-012741
130삼치간장구이크리스탈07-11-012805
129버섯 크림소스파스타시계바늘07-10-302824
128도넛시계바늘07-10-292534
127닭 날개 조림아델리07-10-292922
126밤 단팥죽상큼걸07-10-292786
125백년초 만두쿠니07-10-282539
124김치베이컨볶음밥아이07-10-272839
123감자조림이뽄여우07-10-272718

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기