테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 361611  
꽈리고추찜조회 345335  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 329722  
일주일의 여유! 우리...조회 325728  
새우야채볶음조회 321231  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 300425  
[오리날개구이]두가지...조회 293114  
가죽나물장아찌조회 258059  
콩비지 완자 스파게티조회 224669  
부추 콩나나물밥조회 222474  

이전글 다음글 목록 

꼬치섭산적

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2012-07-24 조회: 1755
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OdRE%3D&page=66   복사
반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.

조리시간: 45min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료
쇠고기(등심) 다짐육 300g, 두부 100g, 통잣 약간

 

양념

간장·설탕·배즙 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간

1 쇠고기 다짐육은 핏물을 닦아낸다.

2 두부는 칼등으로 으깨 면포에 짜서 수분을 제거한다.

3 ①과 ②의 재료를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 끈기가 생기게 고루 치댄다.

4 한입 크기로 동글납작하게 빚어 통잣을 박고 꼬치에 2~3개씩 꿴다.

5 달군 팬이나 석쇠에 올려 노릇하게 구워 낸다.

tip
통잣을 깊숙이 박아야 굽는 과정에서 잣이 빠지지 않는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3317오징어통구이하얀건담13-03-062820
3316브로콜리 꽃게구이루시엘13-03-063079
3315콩 옥수수 버터구이스텔라걸스13-03-062752
3314파프리카마리네이드아이리스13-03-062351
3313레드와인 베이비립슬픈세월13-03-062177
3312대파 닭가슴살꼬치구이츠키13-03-062341
3311시금치 에그샐러드파란눈물13-03-062116
3310어니언 갈릭구이사탕소녀13-03-062001
3309닭고기우엉크림소스크리스탈13-02-252643
3308새우버섯새콤달콤볶음초록샤인13-02-252413
3307된장파소스돈가스파란구름13-02-252365
3306아삭한 식감, 더덕 샐러드이슬13-02-252366
3305싱싱하게 즐기는, 더덕 돌나물 물김치개나리13-02-252285
3304봄 향기가 완연한, 두릅 전병쏘이13-02-252084
3303단호박브로콜리그라탱아이리스13-02-251998

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기