 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
콜리플라워 화이트 수프 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcBE%3D&page=123
|
||
재료 : 셀러리 20g, 콜리플라워 180g, 양파 100g, 연근 50g, 물 4컵, 소금 1/3작은술 1 셀러리는 잎을 떼어 손으로 찢고 줄기는 채 썬다. 2 콜리플라워는 잎, 줄기, 봉오리 부분을 각각 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 3 양파, 연근은 1cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 4 냄비에 1, 2, 3을 모두 넣어 물을 붓고 끊이다 한소끔 끓으면 뚜껑을 덮고 약한 불로 15~20분 정도 졸인다. 5 소금으로 간하고 그릇에 담아 셀러리 잎으로 장식한다. Tip 흰색 채소를 넣고 푹 졸여 소금으로만 간한 클리어 수프는 채소가 가진 깊은 맛을 끌어낸다. 땅 위에서 재배한 잎채소 셀러리, 땅속에서 재배한 뿌리채소 연근, 땅 부근에서 재배한 둥근 채소 콜리플라워가 들어가는데, 이 세 가지 채소(잎채소, 둥근 채소, 뿌리채소)는 마크로비오틱에서 매일 고른 섭취를 권장하는 채소들이다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2462 | 오렌지에이드 | 스위트 | 12-07-23 | 1547 |
| 2461 | 불고기버거 | 크티 | 12-07-23 | 1632 |
| 2460 | 웨지포테이토 | 슬픈세월 | 12-07-23 | 1524 |
| 2459 | 베이컨에그버거 | 윈디 | 12-07-23 | 1495 |
| 2458 | 칠리치즈프라이 | 바이올린 | 12-07-23 | 1434 |
| 2457 | 스테이크버거 | 하얀세상 | 12-07-23 | 1129 |
| 2456 | 키위주스 | 슬픈세월 | 12-07-23 | 1096 |
| 2455 | 새우버거 | 슬픈이별 | 12-07-23 | 1223 |
| 2454 | 테이터잼 | 스위티 | 12-07-23 | 1094 |
| 2453 | 수제 햄버거와 잘 어울리는 소스 4 | 단풍잎 | 12-07-23 | 1195 |
| 2452 | 새우메추리알야채꼬치 | 바람 | 12-07-04 | 2405 |
| 2451 | 오이달걀말이미니김밥 | 제니 | 12-07-04 | 1948 |
| 2450 | 초콜릿타르트 | 스위트 | 12-07-04 | 1723 |
| 2449 | 판나코타 | 앙큼꼬마 | 12-07-04 | 1578 |
| 2448 | 소보로도시락 | 사탕소녀 | 12-07-04 | 1488 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
