 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
콜리플라워 화이트 수프 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcBE%3D&page=285
|
||
재료 : 셀러리 20g, 콜리플라워 180g, 양파 100g, 연근 50g, 물 4컵, 소금 1/3작은술 1 셀러리는 잎을 떼어 손으로 찢고 줄기는 채 썬다. 2 콜리플라워는 잎, 줄기, 봉오리 부분을 각각 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 3 양파, 연근은 1cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 4 냄비에 1, 2, 3을 모두 넣어 물을 붓고 끊이다 한소끔 끓으면 뚜껑을 덮고 약한 불로 15~20분 정도 졸인다. 5 소금으로 간하고 그릇에 담아 셀러리 잎으로 장식한다. Tip 흰색 채소를 넣고 푹 졸여 소금으로만 간한 클리어 수프는 채소가 가진 깊은 맛을 끌어낸다. 땅 위에서 재배한 잎채소 셀러리, 땅속에서 재배한 뿌리채소 연근, 땅 부근에서 재배한 둥근 채소 콜리플라워가 들어가는데, 이 세 가지 채소(잎채소, 둥근 채소, 뿌리채소)는 마크로비오틱에서 매일 고른 섭취를 권장하는 채소들이다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 32 | 쑥 튀김 | 벤자민 | 07-07-30 | 4022 |
| 31 | 오징어무침 | 츠키 | 07-07-30 | 4085 |
| 30 | 얼갈이배추물김치 | 햇님 | 07-07-28 | 4316 |
| 29 | 영양밥 | 비애 | 07-07-27 | 3752 |
| 28 | 무말랭이무침 | 별님 | 07-07-27 | 4014 |
| 27 | 불닭 | 아이리스 | 07-07-26 | 4009 |
| 26 | 새우볶음밥 | 꿈과희망 | 07-07-26 | 3796 |
| 25 | 콩비지 찌개 | 크리스탈 | 07-07-26 | 3883 |
| 24 | 양장피 잡채 | 벤자민 | 07-07-25 | 4269 |
| 23 | 메추리알' 돼지고기장조림 | 슬픈세월 | 07-07-25 | 4465 |
| 22 | 오이김치 | 쿠니 | 07-07-24 | 4248 |
| 21 | 알밥 | 들바람 | 07-07-24 | 4362 |
| 20 | 굴무채무침 | 크리스탈 | 07-07-23 | 6065 |
| 19 | 맛살계란말이 | 말괄랑이 | 07-07-23 | 4423 |
| 18 | 묵은김치 고등어조림 | 어린늑대 | 07-07-21 | 4493 |
  281 282 283 284 285 286 287   |
 |
