 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토두반장소스관자파스타 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcxI%3D&page=204
|
||
| 재료 삶은 페투치네 150g, 관자 1개, 미니 관자(냉동) 10개, 가지 ¼개, 아스파라거스 2대, 다진 마늘 2작은술, 토마토소스 1컵, 두반장 · 물 2큰술씩, 버터 ½큰술, 포도씨유 · 소금 · 후춧가루 · 화이트와인(혹은 청주) · 파르메산치즈 약간씩 how to cook 1 관자는 1cm 두께로 썰고, 미니 관자는 옅은 소금물에 해동하여 체에 건진다. 2 가지는 어슷하게 슬라이스하고, 아스파라거스는 4cm 길이로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유와 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 볶다가 관자와 가지, 아스파라거스를 넣고 소금, 후춧가루, 화이트와인을 뿌려 볶는다. 4 ③에 토마토소스, 두반장, 물을 넣고 바글바글 끓으면 삶은 페투치네를 넣고 볶는다. 5 소스가 자작해지면서 면에 잘 배어들면 소금, 후춧가루로 간하고 버터를 넣어 고루 섞은 뒤 파르메산치즈를 뿌린다. tip 페투치네는 평평하고 두꺼운 파스타로 토마토소스와 특히 잘 어울린다. 토마토소스에 두반장을 넣으면 맵지 않을 정도로 칼칼하면서 깔끔한 맛이 나는데, 짠맛이 강하면 물과 설탕을 약간 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1247 | 연배추돌나물물김치 | 구사일생 | 11-05-29 | 22437 |
| 1246 | 머위된장쌈밥 | 아인 | 11-05-29 | 22393 |
| 1245 | 달래두부샐러드 | 베베 | 11-05-29 | 21970 |
| 1244 | 원추리유자청무침 | 베일 | 11-05-29 | 21736 |
| 1243 | 묵은 배로 만든 장조림 | 천칭자리 | 11-05-26 | 24144 |
| 1242 | 닭가슴살 치즈 배추말이 | 사랑 | 11-05-26 | 23388 |
| 1241 | 곰피 줄기 들기름 볶음. | 스마일 | 11-05-26 | 22938 |
| 1240 | 간단하게 만든 계란반찬 2가지 | 단풍잎 | 11-05-26 | 22951 |
| 1239 | 묵은지..치즈계란말이 | 사랑 | 11-05-26 | 22338 |
| 1238 | 물냉면 | 된장소녀 | 11-05-26 | 22085 |
| 1237 | 메밀냉소바 | 슬픈이별 | 11-05-26 | 21949 |
| 1236 | 크림파스타는 역시 가정식 (크림소스 링귀니)+... | 앙큼꼬마 | 11-05-26 | 21752 |
| 1235 | 달래반찬 | 블랙로즈 | 11-05-25 | 24501 |
| 1234 | 감자야채샐러드 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 11-05-25 | 23385 |
| 1233 | 상추쌈용 매운 어묵볶음 | 스마일걸 | 11-05-25 | 22807 |
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
