 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
머스터드오징어튀김 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdRs%3D&page=265
|
||
| 재료 오징어 1마리, 밀가루·빵가루 100g씩, 달걀물 1개 분량, 소금·밀가루 약간, 소스(머스터드 2큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 아가베시럽 2작은술, 고추냉이 ¼ 작은술) how to cook 1 오징어는 껍질을 벗겨 소금이나 밀가루로 문질러 씻은 다음 몸통 부분을 링 모양으로 썰어 준비한다. 2 ①의 오징어는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 끓으면 바삭하게 튀긴다. 3 소스 재료를 골고루 섞어 ②의 오징어에 곁들인다. tip 튀김옷이 너무 두꺼우면 기름을 많이 흡수해 바삭한 맛을 느낄 수 없다. 두껍게 묻은 부분은 그릇 가장자리에 대고 가볍게 훑어 내린 다음 튀길 것. 시판 머스터드보다는 아가베시럽이나 꿀 등을 넣은 허니머스터드소스가 아이들 입맛에 더 알맞다. 마요네즈, 머스터드, 꿀, 홀스래디시, 오렌지주스나 레몬즙을 약간 넣어 섞으면 홈메이드 허니머스터드소스가 완성된다. 특히 홀스래디시는 아이들 입맛에 딱 맞는 매콤하고 알싸한 맛을 내므로 반드시 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 332 | 쑥국 | 사탕소녀 | 08-03-26 | 1891 |
| 331 | 중국식 차쇼 냉채 | 크티 | 08-03-26 | 2022 |
| 330 | 돈가스 치즈구이 | 단풍잎 | 08-03-25 | 1876 |
| 329 | 딸기치즈케이크 | 아델리 | 08-03-25 | 1905 |
| 328 | 돼지등갈비찜 | 슬픈세월 | 08-03-25 | 2268 |
| 327 | 백참치 양념소테 | 포레스트 | 08-03-24 | 2028 |
| 326 | 햄스빌키즈 떡볶이 | 어린새싹 | 08-03-24 | 1998 |
| 325 | 된장국 | 쌈장소녀 | 08-03-23 | 2012 |
| 324 | 매콤닭봉조림 | 블랙로즈 | 08-03-22 | 2204 |
| 323 | 움파산적 | 하얀건담 | 08-03-21 | 2294 |
| 322 | 피망 볶음밥 | 스리틸걸스 | 08-03-21 | 1986 |
| 321 | 짜장소스 파스타 | 깎꿍토끼 | 08-03-21 | 2099 |
| 320 | 팥죽 | 블랙엔틱 | 08-03-20 | 1750 |
| 319 | 한식 : 언제나 히트 오색 새우 냉채 | 까꿍 | 08-03-19 | 1927 |
| 318 | 경주황남빵 | 사랑 | 08-03-19 | 2066 |
  261 262 263 264 265 266 267 268 269 270   |
 |
