 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
머스터드오징어튀김 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdRs%3D&page=276
|
||
| 재료 오징어 1마리, 밀가루·빵가루 100g씩, 달걀물 1개 분량, 소금·밀가루 약간, 소스(머스터드 2큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 아가베시럽 2작은술, 고추냉이 ¼ 작은술) how to cook 1 오징어는 껍질을 벗겨 소금이나 밀가루로 문질러 씻은 다음 몸통 부분을 링 모양으로 썰어 준비한다. 2 ①의 오징어는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 끓으면 바삭하게 튀긴다. 3 소스 재료를 골고루 섞어 ②의 오징어에 곁들인다. tip 튀김옷이 너무 두꺼우면 기름을 많이 흡수해 바삭한 맛을 느낄 수 없다. 두껍게 묻은 부분은 그릇 가장자리에 대고 가볍게 훑어 내린 다음 튀길 것. 시판 머스터드보다는 아가베시럽이나 꿀 등을 넣은 허니머스터드소스가 아이들 입맛에 더 알맞다. 마요네즈, 머스터드, 꿀, 홀스래디시, 오렌지주스나 레몬즙을 약간 넣어 섞으면 홈메이드 허니머스터드소스가 완성된다. 특히 홀스래디시는 아이들 입맛에 딱 맞는 매콤하고 알싸한 맛을 내므로 반드시 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 167 | 양파튀김 | 미레아 | 07-11-25 | 2519 |
| 166 | 고구마 그라탕 | ★…행복한 ㉻루 | 07-11-24 | 2601 |
| 165 | 삼계탕 | 구사일생 | 07-11-24 | 2254 |
| 164 | 스팸두부조림 | 앨리스 | 07-11-23 | 2472 |
| 163 | 불고기 | 구사일생 | 07-11-23 | 2273 |
| 162 | 삼겹살청경채찜 | 햇님 | 07-11-22 | 2373 |
| 161 | 돼지고기풋고추찌개 | 레이첼 | 07-11-22 | 2539 |
| 160 | 커리파스타 | 포라 | 07-11-22 | 2225 |
| 159 | 홍차 팥소 쌀빵 | 시계바늘 | 07-11-21 | 2529 |
| 158 | 탕수육 | 햇님 | 07-11-20 | 2308 |
| 157 | 알록달록 수제비 | 큐트천사 | 07-11-19 | 2401 |
| 156 | 황태구이 | 말괄랑이 | 07-11-19 | 2843 |
| 155 | 소시지 야채볶음 | 사탕소녀 | 07-11-18 | 2626 |
| 154 | 은대구 참깨구이 | 말괄랑이 | 07-11-18 | 2447 |
| 153 | 수제비 볶음 | 알스크림 | 07-11-18 | 2509 |
  271 272 273 274 275 276 277 278 279 280   |
 |
