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레시피가 궁금해요
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오이버섯장아찌 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdxI%3D&page=117
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| 재료(4인분) 오이 1개, 소금물(물 1/4컵, 소금 2작은술), 건표고버섯 3장, 호두 3알, 식용유 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1작은술, 양념장(간장 1/2큰술, 설탕·참기름·다진 파 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1_오이는 4cm 길이로 자른 다음 길이로 4등분하고 씨를 제거한다. 2_①의 오이를 0.7cm 두께로 썰고 소금물에 5분간 절인다. 3_표고버섯은 뜨거운 물에 불려 밑동까지 부드러워지면 곱게 채를 썰고 분량의 양념장으로 밑간을 한다. 4_약한 불로 달군 팬에 굵직하게 썬 호두를 살짝 볶는다. 5_중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 ②의 오이를 숨이 살짝 죽을 정도로 볶은 다음 건진다. 6_⑤의 팬에 ③의 표고버섯을 볶는다. 7_⑥의 볶은 버섯에 ⑤의 오이와 ④의 호두, 깨소금, 참기름을 넣고 버무린다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2552 | 북어 만둣국 | 블루베리 | 12-08-08 | 2050 |
| 2551 | 버섯 들깨 떡국 | 햇살 | 12-08-08 | 1677 |
| 2550 | 배추말이 만두 | 츠유 | 12-08-08 | 1391 |
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| 2548 | LA갈비구이와 깻잎 부추채 무침 | 후루룩소녀 | 12-08-08 | 1276 |
| 2547 | 된장수육과 콩나물 부추 무침 | 큐트천사 | 12-08-08 | 1386 |
| 2546 | 쪽파 닭찜 | 레인 | 12-08-08 | 1181 |
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| 2543 | 명란 감자밥과 쪽파소스 | 스위트 | 12-08-06 | 1449 |
| 2542 | 수삼 닭가슴살영양밥 | 베일 | 12-08-06 | 1342 |
| 2541 | 매콤 실곤약조림덮밥 | 안나 | 12-08-06 | 1486 |
| 2540 | 여름 채소 이탤리언덮밥 | 크리스 | 12-08-06 | 1150 |
| 2539 | 스팸 버섯 폰즈덮밥 | 포라 | 12-08-06 | 1317 |
| 2538 | 쇠고기볶음쌈장 토마토비빔밥 | 츠키 | 12-08-06 | 1338 |
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