 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
화이트와인 풍미의 바지락 채소찜 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdBU%3D&page=112
|
||
재료 바지락 300g, 쪽파 5뿌리, 빨강 파프리카·노랑 파프리카·주황 파프리카·양파 1/2개씩, 마늘 2톨, 생강 1/2쪽, 화이트와인 3큰술, 올리브유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 바지락은 소금물에 해감한 뒤 바락바락 문질러 씻어 체에 밭친다. 2 쪽파, 파프리카, 양파는 4cm 길이로 채썰고 마늘, 생강은 저며썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 쪽파와 양파, 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 뒤 바지락을 넣고 볶다가 화이트와인을 넣고 뚜껑을 덮어 찐 다음 바지락이 입을 벌리면 뚜껑을 열어 알코올을 휘발시킨다. 4 ③의 바지락이 완전히 입을 벌리면 소금, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2627 | 새우 망고피자 | 개나리 | 12-08-30 | 1595 |
| 2626 | 가쓰오부시우동 | 햇님 | 12-08-29 | 2509 |
| 2625 | 미소된장우동 | 윈디 | 12-08-29 | 2171 |
| 2624 | 굴소스볶음우동 | 이뽄여우 | 12-08-29 | 2135 |
| 2623 | 돼지고기볶음우동 | 알스크림 | 12-08-29 | 1986 |
| 2622 | 새우 올리브 꼬치 | 스마일걸 | 12-08-29 | 1741 |
| 2621 | 시나몬 사과조림 | 청아 | 12-08-29 | 1723 |
| 2620 | 홍합 치즈 타파 | 초록나무 | 12-08-29 | 1655 |
| 2619 | 크림치즈 참치 브루스게타 | 까꿍 | 12-08-29 | 1719 |
| 2618 | 포테이토 치즈구이 | 파란구름 | 12-08-29 | 1586 |
| 2617 | 아스파라거스 베이컨말이 | 안나 | 12-08-29 | 1601 |
| 2616 | 꽈리고추 조리 포인트 | 고추장소녀 | 12-08-27 | 2484 |
| 2615 | 꽈리고추 깨 소스 무침 | 사랑 | 12-08-27 | 2101 |
| 2614 | 꽈리고추 겉절이 | 쿠니 | 12-08-27 | 1863 |
| 2613 | 꽈리고추 주꾸미 볶음 | 물방울 | 12-08-27 | 2021 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
