 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
화이트와인 풍미의 바지락 채소찜 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdBU%3D&page=143
|
||
재료 바지락 300g, 쪽파 5뿌리, 빨강 파프리카·노랑 파프리카·주황 파프리카·양파 1/2개씩, 마늘 2톨, 생강 1/2쪽, 화이트와인 3큰술, 올리브유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 바지락은 소금물에 해감한 뒤 바락바락 문질러 씻어 체에 밭친다. 2 쪽파, 파프리카, 양파는 4cm 길이로 채썰고 마늘, 생강은 저며썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 쪽파와 양파, 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 뒤 바지락을 넣고 볶다가 화이트와인을 넣고 뚜껑을 덮어 찐 다음 바지락이 입을 벌리면 뚜껑을 열어 알코올을 휘발시킨다. 4 ③의 바지락이 완전히 입을 벌리면 소금, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2162 | 오리엔탈소스 모둠채소구이 | 아침 | 12-03-16 | 2177 |
| 2161 | 단호박꿀구이 | 알스크림 | 12-03-16 | 1927 |
| 2160 | 홈 메이드 비어캔치킨 | ★…행복한 ㉻루 | 12-03-16 | 2415 |
| 2159 | 고추장소스 통오징어구이 | 텐시 | 12-03-16 | 2140 |
| 2158 | 도미감자구이 | 블랙엔틱 | 12-03-16 | 1758 |
| 2157 | 갈릭 립아이스테이크 | 비애 | 12-03-14 | 2898 |
| 2156 | 비프화이타 | 초록나무 | 12-03-14 | 2254 |
| 2155 | 갈릭·스위트포테이토 피자 | 허브 | 12-03-14 | 2204 |
| 2154 | 깐풍기 | 아라 | 12-03-14 | 1951 |
| 2153 | 수제햄버거 | 로사 | 12-03-14 | 2015 |
| 2152 | 치아바타샌드위치 | 사탕소녀 | 12-03-14 | 2246 |
| 2151 | 건고사리잡채 | 네스다 | 12-03-14 | 2040 |
| 2150 | 애호박오가리 대하꼬치 | 말괄랑이 | 12-03-14 | 1871 |
| 2149 | 시래기 조갯살죽 | 달님 | 12-03-14 | 2090 |
| 2148 | 건고춧잎 게맛살튀김 | 다크엔젤 | 12-03-14 | 2027 |
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
